لماذا يجب أن يكون هناك قواعد محددة لتناول الطعام في فصل الشتاء ؟ يجب ذلك لأن جسم الإنسان يحتاج إلى تغيرات ، تتناسب مع التغيرات التي تحدث مع بداية المواسم ، فيأتي الشتاء ليجلب معه الكثير من التحديات ، التي يجب أن يتفاعل معها الجسم ، لذلك لابد أن يكون قويا وصحيا ، ليكون قادرا على مواجهة هذه التحديات المخلتفة ، ويعد الطعام الصحي المتوازن في هذا الموسم من أهم العوامل التي تساعد في ذلك الأمر .

أهم قواعد تناول الطعام التي يجب إتباعها في موسم الشتاء :

1- تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الأمينو :

إن كنت من الأشخاص الذين يشعرون بالملل وانخفاض الطاقة في فصل الشتاء ، فالشيء الوحيد الذي تحتاجه هو رفع مستوى هرمون “السيرتونين” ، مما يجعل حالتك النفسية والمزاجية أفضل ، يعتبر حمض الأمينو مصدرا غنيا “بالتربتوفان ” ، الذي يستطيع أن يساعد في تحفيز هرمون “السيرتونين” ، ويعمل عى التخلص من هذه الحالة ويمدك بالطاقة الإيجابية لتستطيع ممارسة نشاطاتك اليومية ومن أهم الأطعمة الغنية بحمض الأمينو الفاصوليا ، السبانخ ، الكرنب ، الأسماك والأعشاب البحرية .

2- إضافة الأطعمة الغنية بفيتامين د :

تصبح فترة النهار في فصل الشتاء قصيرة جدا ، ويكون من النادر الخروج والتعرض للشمس ، نظرا لظروف العمل والوقت المزدحم ، أو يفضل البعض المكوث في المنزل أيضا ، ويتسبب ذلك في نفص فيتامين د ، لذلك يجب تناول الأطعمة التي تحتوي عليه خلال هذا الموسم الشتوي ، ومن هذه الأطعمة الغنية بفيتامين د ، الأطعمة البحرية وأهمها السلمون ، والذي يساعد في الحفاظ على الحالة المزاجية مستقرة وهادئة .

3- تناول الفاكهة والخضروات الطازجة :

يجب تناول الفواكه والخضروات متعددة الألوان ، لقدرتها على تعزيز كفاءة الجهاز المناعي ، وتحتوي هذه الأطعمة على الفيتامينات ، العناصر الأساسية والمواد الكيميائية النباتية التي تحمي من الأمراض ، يمكنك تناول الجزر ، القرنبيط ، السبانخ ، الفلفل الحلو ، التفاح والرمان وغيرهم ، لتصبح حياتك صحية .

4- تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي :

يجب تناول حمية تحتوي على فيتامين سي بشكل مكثف ، وذلك لقدرته على الحماية من الأمراض والعدوى التي تنتشر في موسم الشتاء مثل السعال و نزلات البرد ، ويعمل أيضا على تعزير الجهاز المناعي ، تحتوي الخصروات والفاكهة الغنية بفيتامين سي على خصائص مضادة للأكسدة ،ومن أهم الأنواع التي يجب تناولها في هذه الفترة البرتقال ، الجريب فروت و الفلفل الحلو .

5- تناول البروبايوتيك :

ينصح بتناول البكتريا النافعة التي تأتي على هيئة البروبايوتيك ،وذلك حفاظا على القناة الهضمية ، كما تعمل على الحفاظ على الصحة بشكل عام .

6- تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المركبة :

ينصح بتناول هذه الكربوهيدرات للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ، ومن الأطعمة الغنية بها الحبوب الكاملة والبروتينات قليلة الدهون مثل الدجاج .

أ

طعمة صحية لتدفئة الجسم شتاءا دون زيادة في الوزن :

1- الجزر : يعتبر الجزر من أهم الأطعمة التي يجب تناولها في موسم الشتاء ، حيث يحتوي على فيتامين أ والبيتاكاروتين ، مما يساعد في مكافحة الأمراض المنتشرة خلال هذه الفترة .

2- الثوم :

يعتبر الثوم نظاما مناعيا طبيعيا ، ويستخدم كعلاجا منزليا فعالا لكثير من الأمراض مثل الإنفلونزا ونزلات البرد الشائعة ، لذا لابد من جعله جزءا أساسيا في حمية الشتاء .

3- العسل :

يعتبر العسل من الأطعمة الشتوية الغنية بمضادات الأكسدة ، والذي يعمل على تعزيز الجهاز المناعي بشكل جيد ، كما يساعد في تدفئة الجسم من الداخل .

4- الجاجيري :

يعتبر من المكونات الأساسية في المطبخ الهندي ، ويعمل على رفع حرارة الجسم ، مما يساعد على تدفئة الجسم في فصل الشتاء .

5- البيض :

يحتوي البيض على البروتينات والمواد الغذائية الأساسية ، ويعتبر من أفضل الأطعمة المناسبة لفطور شتوي ، حيث يقوم البيض برفع درجة حرارة الجسم داخليا ، كما يعزز مستوي الطاقة اللازمة للقيام بالأعمال والأنشطة المختلفة .

6- الكركم :

يأتي الكركم بالخصائص المضادة للبكتريا الجيدة ، وبإضافته للنظام الغذائي يساعد على الحماية من الأمراض المعدية في موسم الشتاء ويحافظ على الصحة بشكل عام .

7- المكسرات :

تعمل المكسرات على تدفئة الجسم ، حيث تحتوي على الأحماض الدهنية لأوميجا3 ، لذا تكون المكسرات وجبة خفيفة جيدة في فصل الشتاء .