طريقة عمل الاكلير

بسم الله الرحمن الرحيم اهلا بكم متابعي مقالات المرسال سوف نعرض لكم اليوم وصفة جديدة عن طريقة عمل عجينة الشو ناجحة ( طريقة عمل الاكلير ) و هي عجينة سهلة و ناجحة 100 %

1- كوب دقيق ابيض

2- كوب ماء

3-رشةملح

4- كوب سكر

5- 1/2 زبدة

6- 3 بيضات

طريقة التحضير :

نضع الاناء علي الماء ثم نضع عليه رشة الملح و اضع الزبدة و ننتظر حتي يغلي الماء و تزوب الزبدة ثم نضيف الدقيق و نحرك بسرعة علي حرارة مرتفعة حتي تكون العجينة متجانسة و ننزعها من فوق النار و  ندعها حتي تبرد قبل اضافة البيض ثم نستخدم عجانة و نضع بها العجينة بعدما تكون قد بردت و نخلط العجين ثم نبدأ بأضافة البيض الواحدة تلو الاخري حتي ينسجموا جيدا البيضة مع العجينة حتي تتشكل لدينا عجينة الشو و تشكيلها علي شكل اصابع الاكيلر و بالهناء و الشفاء .