يعتبر مطعم بيت ديكسون واحد من أهم و أجمل المطاعم التراثية و السياحية التي توجد في مدينة الكويت و ذلك حيث أنه يتعلق بمنطقة بيت ديسكون التراثية الشهيرة كما أنه من المعروف أيضا أنه يطلق عليه هذا الاسم نسبة إلى السيد هارولد ريتشارد باتريك ديكسون و الذي هو يعتبر واحد من أهم السياسيين البريطانيين و الذي قد تكلموا عن الكويت في الكثير من كتباتهم و عن معالمها و تاريخها المميز حيث أن مدينة الكويت نفسها تعرف بأنها تتمتع بالعديد من الأسواق و المعالم السياحية المختلفة على عكس الصناعات القديمة التي كانت بها و التي من خلالها تدل على التطور الصناعي و العمراني في البلاد و الذي حدث بها من خلال عرض و تشييد مجموعة من أهم المعالم الحضارية المختلفة و المنتشرة حاليا على أرضها حيث أن مدينة الكويت واحدة من اهم المدن العربية و الخليجية و التي توجد على مقربة من الخليج العربي مباشرة و تحديدا من الجزء الجنوبي من منطقة جون الكويت الشهيرة , و تتميز هذه المدينة دوما بوسائل المواصلات الرائعة الموجودة بها حيث مطار الكويت و ميناء الشويخ و من أهم المناطق الموجودة بها هي منطقة شرق و منطقة جبلة و منطقة المرقاب و منطقة دسمان , و هذه المدينة هي المكان الذي يتجمع به غالبية سكان مدينة الكويت منذ القدم حيث أنها يوجد حولها سور كبير و الذي يعرف باسم سور الكويت الأول و لكن عند اكتشاف النفط بها و بداية تصدير شحنات النفط للخارج أصبحت الأن من أهم المدن الحضارية الخلابة و ذلك يرجع إلى النهضة الحضارية و الثقافية التي شاهدتها مدينة الكويت مما جعل العديد من المؤرخين المشهورين و الذين من أهمهم المؤرخ السياسي الكبير هارولد ريتشارد باتريك ديكسون و الذي سوف نتكلم عن أحد المعالم المهمة التي إتخذت من أسمه العديد من المناطق السياحية المميزة و التي من أهمها مطعم بيت ديسكون و الذي سوف نتكلم عنه اليوم بالتفصيل ,,

و كما قد ذكرنا سابقا أن السيد هارولد ريتشارد باتريك ديكسون الذي قد توفى في العام التاسع و الخمسون من القرن الماضي هو في الأصل سياسي بريطاني قد أهتم بتاريخ الوطن العربي و خاصة تاريخ منطقة شبه الجزيرة العربية و دولة الكويت حيث أنه قد قام بتأليف العديد من الكتب التي تتكلم عن تاريخ الكويت و تاريخ شبه الجزيرة لعربية ككل كما أنه قد انتقل فترة ما للعيش في الشرق الأوسط لمدة حوالي عشرون عام تقريبا في بداية العشرينات من القرن المنصرم حيث أنه بعد ذلك قد تقاعد عن العمل و قام بالعمل كممثل محلي في شركة النفط الموجودة في الكويت حتى توفى .

و من الجدير بالذكر أيضا أن زوجته كانت تعرف باسم أم سعود حيث أنها كانت بريطانية الأصل و لكنها عاشت مع سكان الكويت حتى أحبوها و كانت تمتلك منزل يطل مباشرة على بحر الخليج العربي و قد تم تسميته بعد ذلك متحف بيت ديكسون حيث أنه يعتبر من أشهر المتاحف التراثية في المدينة كما أنه قد تم بناء مطعم بيت ديسكون الشهير و التراثي المميز حيث أنه يتميز بديكوراته الخلابة و الرائعة بالإضافة إلى كونه يقدم أشهى المأكولات المختلفة و المميزة و التي يكون تحديدا في منطقة السالمية في مدينة الكويت .

و من الجدير بالذكر أيضا أن مطعم بيت ديكسون التراثي المميز يوجد في شارع حمد السالم في برج الغانم و الذي يوجد في منطقة السالمية حيث أنه يوجد على مقربة من مطعم القيصر الشهير و مطعم الفايز و مطعم الطيباوي , و كما أنه من المعروف أيضا عن هذا المكان أنه يحتوي على أقسام مختلفة و التي تناسب العائلات صغيرة العدد و الكبيرة أيضا كما أنه يوجد بها أيضا قسم للأفراد .

و من الجدير بالذكر أيضا أنه عند دخول هذا المطعم المتميز فإنه يكون دوما في استقبالك بالدله و القهوة العربية الرائعة و من المعروف أنه بعد تناول الغداء الخاص بك فإنه من الممكن شرب الشاي أو القهوة و التي يمكن شربهم في ركن خاص للمشروبات داخل المطعم أيضا حيث أنه يكون بالقرب من مدخل المكان و من المعروف أيضا أنه تكون الخدمة في هذا المكان مجانية و على أعلى مستوى .

و يعرف هذا المطعم بتصميماته المميزة و التي تجعله من المريح التواجد به و التمتع بعبق التاريخ المنتشر في هذا المطعم و يوجد في هذا المطعم غرفتين خاصتين للعائلات الكبيرة و تتميز أسعاره بأنها مناسبة و ليست بغالية .