الكاكا من الثمار اللذيذة جدًا التي تتميز بالطعم الحلو المائل لحامض هي من الثمار الغريبة واللذيذة لها عدة أنواع وأشكال مختلفة تنتشر اليوم في جميع أنحاء العالم بسبب قيمتها الغذائية وطعمها المميز تتواجد الكاكا منذ آلاف السنين في عدد من الثقافات حول العالم يوجد أنواع منها مثل الكاكا اليابانية والأمريكية والهندية هي تحتوي على محتوى غذائي عال من الألياف الغذائية وكميات من المركبات العضوية يمكن أن تؤكل طازجة ومجففة أو مطبوخة أو نيئة.

القيمة الغذائية لفاكهة الكاكا :

تحتوي الفاكهة على محتوى عال من الفيتامينات منها فيتامين (أ)، وفيتامين ج، و

فيتامين E

وفيتامين B6 والمعادن منها المنغنيز والنحاس والماغنسيوم والبوتاسيوم، والفوسفور والمركبات العضوية و

مضادات الاكسدة

مثل gallocatechins، و حمض بتيولينك، ومختلف مركبات كاروتينويد التي تقع ضمن مجمع فيتامين ب والفلافنويدلت والنياسين والثيامين و

اليود

واللايكوبين .

فوئد الكاكا لإنقاص الوزن :

تحتوي الكاكا على محتوى منخفض من السعرات الحرارية تحتوي على 126 سعرة لكل 100 جرام لا تحتوي على الكولسترول ومستويات منخفضة من الصوديوم ومستويات عالية من الكالسيوم والبروتين والحديد وفيتامين ج كما أنها تحتوي على كميات من الألياف الغذائية التي تشعر الإنسان بالشبع سريعًا لوقت طويل لذلك فهي تغني عن تناول المزيد من الطعام تعد الكاكا من الخيارات المثالية للرجيم يوجد وصفات الكاكا للتنحيف يتم خلط حبات الكاكا مع البرتقال مع ملعقة من القرفة و يتم تناول الخليط قبل تناول الطعام بنصف ساعة من الوصفات المثالية لخسارة الوزن مع مراعاة ممارسة التمارين الرياضية .

كما أن المعادن والفيتامينات والألياف الغذائية التي تحتوي عليها الكاكا تساهم في خفض مستوى الكولسترول بالدم الذي يسبب السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما أن الكاكا تساعد في عملية الهضم و تساعد في عملية هضم وامتصاص الطعام وتنشيط حركة نقل المواد الغذائية عن طريق الجهاز الهضمي وزيادة إفرازات العصارة المعدية والجهاز الهضمي تخفف من الإمساك الذي يتسبب في حبس السوائل بالجسم و تساعد على منع امتصاص الدهون التي تسبب السمنة مع التراكم بالجسم .

يفضل تناول حبتين من الكاكا يوميًا مع الإفطار والعشاء أو خليط الكاكا قبل الطعام.

فوائد أخرى للكاكا:

تعزيز النظام المناعي :

تحتوي الفاكهة على مضادات الأكسدة أهمها حمض الأسكوربيك فيتامين سي بنسبة عالية لا تتواجد في أي فاكهة أخرى والبرسيمون ما يقرب من 80% من الاحتياج اليومي للإنسان يعمل على تحفيز جهاز المناعة ويزيد من إنتاج كرات الدم البيضاء التي تدافع عن الجسم ضد الالتهابات الفطرية والجراثيم والالتهابات الفيروسية والسموم الخارجية.

خصائص مضادة للورم :

مع مضادات الأكسدة القوية المتواجدة في الكاكا وحامض بتيولينك الذي يقلل من مخاطر الأورام النامية ويقلل من فرص الإصابة بالأورام بسبب موت الخلايا المبرمجة كما أنها تقلل من حجم الورم وتقلل من انتشاره.

خصائص مضادة للشيخوخة :

الكاكا من الفاكهة الغنية بفيتامين أ بيتا كاروتين و

الليكوبين

والوتين التي تمنع من التوتر التأكسدي ومنع علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد وبقع العمر وفقدان الرؤية وضعف العضلات إلى غيرها من أعراض الشيخوخة.

ضغط الدم :

المستوى العال من البوتاسيوم مع كمية المعادن والمستوى المنخفض من الصوديوم يزيد من تدفق الدم لأجزاء مختلفة من الجسم ويقلل حالات ضغط الدم المنخفض ويقلل من الضغط على القلب والأوعية الدموية ويمنع أمراض القلب كما أنه يحتوي على مركبات عضوية تساهم في خفض ضغط الدم المرتفع .

الدورة الدموية :

جنبا إلى جنب مع المساعدة على انخفاض ضغط الدم، توافر معدن النحاس بالكاكا وهو عنصر أساسي في تكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة، و دون النحاس، لا يمكن امتصاص تلك العناصر الغذائية الأساسية فهو يعمل على زيادة كمية الهيموجلوبين بالتالي زيادة الدورة الدموية لخلايا الدم الحمراء الصحية كما أنه يزيد من الوظيفة الإدراكية ويزيد قوة العضلات يحسن

عملية التمثيل الغذائي

و يرفع مستويات الطاقة يساهم في إصلاح الجروح ويساعد على نمو الخلايا والأنسجة.

الأيض :

تحتوي الفاكهة على فيتامين ب التي تتركب من مجموعة من الفيتامينات مثل البيريدوكسين وحمض الفوليك، والثيامين، وكلها عناصر أساسية في مختلف العمليات الأنزيمية و وظائف التمثيل الغذائي المختلفة في جميع أنحاء الجسم، تحافظ على المستويات العالية لعمليات الحيوية بالجسم الوسائل التي تساعد أنظمة جسمك على العمل بكفاءة بشكل فعال وبالتالي يحدث زيادة في التمثيل الغذائي الخاص بك بشكل عام و تعزز من مستويات الطاقة، وزيادة قوة العضلات، وتحسين عمليات الهضم، وتعزيز قوة الجهاز المناعي.