هل يتناول مرضى السكري البيتزا ؟

توضع أمام مرضى السكري مع بداية إصابتهم بالمرض قائمة بها عددآ كبيرآ من الممنوعات ، تضم أبرز أنواع الاطعمة والمشروبات التي تشكل ضررآ على صحتهم ، فهناك عدد كبير من الأطعمة التي تتسبب في رفع مستوى السكر في الدم ، وقد يكون مريض السكري محبآ لتناول هذه الأطعمة بشكل كبير ، لذلك فيتعرض للضيق نتيجة حرمانه من أطعمته أو مشروباته المفضلة نظرآ لأنها تساعد على رفع مستوى السكر في الدم ، فالأطعمة النشوية ، أو الدهنية ، و الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات كلها أطعمة يسبب تناولها ضررآ صحيآ ، حيث تزيد من إرتفاع مستوى السكر في الدم ، فتعرض حياة المريض للخطر .

وتعتبر البيتزا أحد أكثر الاطعمة شعبية حول العالم كله ، فالبيتزا هي نوع من أنواع المعجنات والتي تصنع من الدقيق الأبيض ، ويمكن أن تتم إضافة أنواع من الحشوات المختلفة لها ، فقد تكون هذه الحشوات من اللحوم ، الخضروات ، الدجاج ، أو أنواع مختلفة من الأجبان ، والبيتزا يحبها الصغار والكبار ، فهي طعامآ لذيذآ ، وغير غالية الثمن ، لذلك فالإقبال عليها كبير جدآ ، من مختلف الأشخاص ، لكن تناول مرضى السكري للبيتزا يعد مشكلة كبيرة بالنسبة للكثيرين ، حيث يلجأ الأطباء في كثير من الأحيان إلى منع مرضاهم من تناول البيتزا لخطرتها على صحتهم ، وهو ما تناولته إحدى الدراسات بشكل مفصل .

هل يتناول مرضى السكري البيتزا ؟

” إن كنت تعاني من مرض السكري فابتعد عن المعجنات والفطائر ، وخاصة البيتزا ، فقد تهدد حياتك وتعرضك للخطر  ” ، هذا هو ما أكدته إحدى الدراسات الحديثة التي أجريت في ولاية بنسلفانيا للسكري في الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث أوضحت هذه الدراسة أن إفراط مرضى السكري في تناول هذه المأكولات قد يعرض حياتهم للخطر ، والذي من الممكن ان يصل للوفاة .

وقد أوضح الباحثون أن تناول أطعمة كالبيتزا ترفع مستوى السكر في الدم بشكل كبير ، يجعل الانسولين الذي يفرزه البنكرياس غير قادر على العمل على خفض السكر في الدم ، فيظل مستوى السكر في الدم مرتفعآ ، وهنا يزيد الخطر الذي يهدد حياة المريض ، حتى أن بعض الأطباء يضطر لزيادة جرعة الأنسولين التي تعطى للمريض ، في اليوم الذي يأكل فيه البيتزا ، فالدقيق الأبيض ، والدهون ، والصلصة ، والأجبان عالية الدهون و الكربوهيدرات ، كلها تتسبب في رفع مستوى السكر في الدم .

وقد اشار الباحثون إلى وجود طريقة وحيدة يمكن بها أن يتناول المرضى كمية بسيطة من البيتزا مع العمل قدر الإمكان على الحفاظ على مستوى السكر في الدم ، وهذه الطريقة هي استخدام مضخة الأنسولين ، خاصة وأن هذه الأطعمة يسميها الأطباء أطعمة معقدة ، فهي ترفع مستوى السكر في الدم بشكل سريع .

وقد قامت الدراسة بعمل بحث على الأشخاص غير المصابين بالسكري في الوقت الحالي ، حيث أكد هؤلاء الاشخاص أنهم من الممكن أن يقوموا بتناول أكثر من 17 شريحة من البيتزا والخبز في الأسبوع الواحد ، وبعد عمل الفحوصات اللازمة لهؤلاء الأشخاص فقد تبين أن هؤلاء الأشخاص أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بمرض السكري في المستقبل القريب ، وإحتمال الإصابة بالسكري لديهم يصل إلى 40 % ، وهي نسبة كبيرة تشير إلى خطورة هذه الأطعمة على الصحة ، حتى بالنسبة لغير المرضى ، فهي قد تتسبب في تعرضهم للمرض بالأساس .

وقد شدد الباحثون على ضرورة تجنب مرضى السكري تناول البيتزا ، أما الاشخاص الذين لا يعانون من السكري يمكنهم تناول البيتزا دون إفراط ، حتى لا تؤثر على صحتهم في المستقبل ، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من إرتفاع مستوى السكر في الدم فيجب ألا يقوموا بتناول البيتزا حتى لو بكميات بسيطة من تلقاء أنفسهم ، فمن المهم أولآ أن تتم استشارة الطبيب المعالج ، والذي قد يضطر لمنع المريض منها ، أو قد يسمح له بتناول شريحة فقط من البيتزا ، وهو ما تحدده الحالة الصحية ، واستقرار مستوى السكر في الدم لدى المريض ، لذلك يجب أن يكون الطبيب المعالج هو صاحب القرار بالنسبة للمريض ، لأنه هو الأكثر دراية بحالته الصحية ، وتطورها .