الشاي هو ثاني أكثر مشروب تناولاً بعد الماء على مستوى العالم . هناك العديد من أنواع الشاي الموجودة من قديم الزمن ، و بعض من تلك الانواع تم اضافة المنكهات له . و الحقيقة أن الشاي غني عن التعريف كمشروب ، الا اننا و من خلال هذا المقال سنعطي نبذه مختصرة و سريعة ، في بضع النقاط ، عن الشاي بوجه عام و انواعه و بعض فوائدها . ثم سنتعرف على موضعنا الاصلي و هو ان كان تناول الشاي يمكن أن يتسبب في ظهور اعراض الحساسية أم لا . و ان كانت الاجابة بنعم فسنتعرف على وصف تلك الاعراض و مضاعفاتها و كيفية علاج كل منها .

نبذه سريعه و مختصرة عن الشاي :-

* الشاي هو ثاني أكثر مشروب تناولاً بعد الماء ، و هو معروف منذ القدم ، و تم استبداله ، او استخدام ، القهوة معه في بعض المناطق بعد أن تم التعرف عليها .

* شجرة الشاي من الاشجار المعمرة ، فهي يمكن أن تعطي انتاج حتى خمسين عام .

* يحتاج زراعة الشاي الى تربة خصبة ، طقس حار مصحوب بهواء لطيف و مطر غزير .

* تعتبر الهند ، الصين ، سريلانكا ، اندونيسيا ، اليابان ، سيلان و فرموزا أهم الدول المنتجة للشاي .

* تعد انجلترا ، الولايات المتحدة الامريكية ، كندا ، استراليا و كندا أكثر الدول المستوردة له .

* يحتوي الشاي على زيوت طيارة ، مما يجعل له رائحة مميزة .

* يحتوي الشاي على مادة الكافيين ، و هو من المواد المنبهة و المسببة للحساسية عند البعض .

* يحتوي الشاي على مادة التانين القابضة ، و هي قليلة نسبياً في الشاي الاسود بسبب تخميرة لحوالي 24 ساعه .

* تم اضافة الكثير من المنكهات و الاعشاب العطرية الى الشاي ليعطي نكهة و فائدة أكبر ، مثل الياسمين ، انواع الفواكة المختلفة ، الليمون .

* الشاي بالنعناع من المشروبات رائعه المذاق و المهدئة بشكل كبير .

* ينصح مرضى قرحة المعدة بالابتعاد عن تناول الشاي .

* هناك العديد من انواع الشاي مثل :-

– الشاي الاحمر .

– الشاي الاخضر .

– الشاي الابيض .

– الشاي اولونج.

– شاي ايرل جراي .

– شاي الجنكو الصيني .

– شاي الدراسين .

– الشاي المنكة .

بعض من أنواع الشاي و فوائدها :-

* الشاي الاسود ( و يعرف ايضاً باسم الشاي الاحمر ) :-

هو أكثر انواع الشاي انتشاراً ، بعد قطف اوراق الشجر الخضراء يتم لفها و تركها تجف . و بعد ذلك يتم طحنها و تعبئتها أو اضافه المنكهات المختلفة لها .

بعض فوائده :-

– احد مضادات الاكسدة القوية .

– يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم .

– هناك بعض الدراسات التي تثبت انه يساعد في الحد من الاصابة بالسكتات الدماغية .

* الشاي الاخضر :-

يستخرج من نفس شجرة الشاي الاحمر ، و لكنه يتم شربه أخضر كما هو في الدول الموجود بها زراعته ، و يجفف كما هو بالبخار سريعاً و يعبأ .

بعض فوائده :-

– مضاد للاكسدة .

– يقي من الاصابة بامراض القلب و الاوعية الدموية .

– يساعد في الوقاية من الاصابة ببعض الامراض السرطانية .

– يساعد في حرق الدهون .

– يستخدم لتخفيف بعض الام الاسنان و اللثة .

– يساعد في خفض مستوى الضغط .

* الشاي الابيض :-

و هو من أفخم و اندر انواع الشاي . يتم انتاجه من نفس شجرة الشاي الاحمر ، الا انه يتم قطفه في خضون ثماني و اربعين ساعة بحد أقصى من وقت أكتمال نضج البراعم الاولى و تفتحها . و يتم تعريضه لاشعه الشمس ليجفف . يحتوي على اقل قدر من الكافيين .

بعض فوائده :-

– يساعد في الوقاية من امراض و اعراض الشيخوخة .

– مضاد قوي للاكسدة .

– يحتوي على اقل نسبة كافيين .

– يساعد في اذابة الدهون .

– يساعد في الحد من الاصابة ببعض الامراض السرطانيه .

الحساسية من الشاي :-

تنتج الحساسية من الشاي عند الاشخاص الذين يعانون من حساسية للكافيين .

أعراض الاصابة بالحساسية من الشاي :-

– غثيان و قيء .

– اسهال / امساك .

– مغص بالمعدة .

– صداع .

– طفح جلدي .

– بثور في الفم .

– تورم في الشفاه .

– حكة في الانف .

– انتفاخ في الوجه .

– حرقة في العين تصاحبها حكة في بعض الاوقات .

– حكة في الجلد .

– ارهاق عام .

– سيلان في الانف او احتقان .

مضاعفات الاصابة بالحساسية من تناول الشاي :-

– انخفاض ضغط الدم .

– اضطراب ضربات القلب .

– صداع شديد .

– قيء .

– تورم في اللسان و البلعوم .

– سعال مستمر .

– اسهال .

– طفح جلدي .

– حكة شديدة .

– دوخة .

– اغماء في بعض الحالات .

كيفية علاج اعراض و مضاعفات الاصابة بالحساسية من الشاي :-

1) التوقف عن استخدام اي منتج يحتوي على الكافيين .

2) استخدام مضادات الهيستامين الموضعية لتقليل الحكة .

3) استخدام مضادات الهيستامين عن طريق الفم لتقليل اعراض الحساسية بشكل عام .

8) استخدام الادوية المحتوية على الكورتيزون ، لمدة قصيرة و تحت اشراف طبي .

9) بعض الحالات تحتاج الى استخدام حقن الكورتيزون ، و يتم ذلك تحت اشراف طبي .

10) استخدام قطرات العيون ، ان كانت هناك اي اعراض خاصة بالعين .

11) استخدام بخاخات الانف ، ان كانت هناك اعراض خاصة بالجهاز التنفسي .

12) استخدام مسكنات الالم ، لتسكين الصداع .

13) الراحة التامة .

14) في حالة المضاعفات يعطى المريض حقنة الادرينالين و يتم نقله الى المشفى .