الحساسية من التشيكن ناجتس

يفضل كثير من الاشخاص تناول الدجاج ، و الاطفال معظمهم ان لم يكن جميعهم يفضلون الدجاج على اللحم . و في الفترة الاخيرة و بسبب اقبال الناس على شراء الوجبات الجاهزة ، اصبحت تلك المطاعم توفر وجبات مخصصة للاطفال . أغلب تلك الوجبات تحتوي على الدجاج المفروم المقلي ، او ما يعرف باسم التشيكن ناجتس . و بسبب شدة تعلق الاطفال بتلك الوجبة ، قامت الكثير من الشركات ، التي تعد الاطعمة المحضرة للتسخين و التقديم ، بانتاجها . و لكثرة انشغال الامهات ، او تكاسلهمم في تحضير الطعام ، قام الكثير منهم بشراء تلك الاطعمة و تخزينها في ثلاجاتهم ، حتى يسهل تحضيرها للاطفال .

و لان أغلب الناس يقومون بشراء المنتجات دون قرائة المكونات ، أو يذهبون الى المطاعم و يتناولون الطعام دون السؤال عن المواد الداخلة في تحضير اطباقهم ، و هذا يتسبب في حدوث الكثير من الاضرار ، فتجد كثير من الاشخاص تظهر عليهم أعراض الحساسية بعد تناول التشيكن ناجتس .

في هذا المقال سنتعرف على السبب الذي يجعل من التشيكن ناجتس مثير للحساسية . و سنتعرف على أعراض تلك الحساسية و كيفية علاجها .

التشيكن ناجتس :-


هي قطع من الدجاج المفروم يتم اضافة بعض من التوابل و البصل اليه ، و يتم تشكيله . يضاف اليه الحليب ، او البيض ، و أحياناً الاثنين معاً . و يوضع في الدقيق و البقسماط او الكورن فليكس ، ثم يقلى في الزيت ، او توضع عليه الزبدة و يدخل الفرن .

الاسباب التي تجعل من التشيكن ناجتس مسبب للحساسية :-



1) احتوائه على البيض .

2) احتوائه على الحليب .

3) احتوائه على البقسماط ، و هو في الاصل مصنع من دقيق القمح .

4) احتوائه على الدقيق .

5) احتوائه على التوابل .

6) احتوائه على الكورن فليكس ، و المصنع من الدقيق .

7) احتوائه على الزيوت المهدرجه ، خاصة الانواع المباعة في السوبر ماركت و المعدة للتحضير .

8) الانواع المقلية في الزبدة .

* بمعنى اخر ، فان التشيكن ناجتس ، اياً كانت طريقة التحضير ، فهي لا تصلح للاشخاص المصابين باي نوع من انواع الحساسية ، الا اذا تم تصنيعها منزليلاً ، و تم الاستغناء عن كل مسببات الحساسية و استبدالها باشياء أخرى .

أعراض الاصابة بالحساسية من التشيكن ناجتس :-

* أعراض تخص الجهاز الهضمي :-


– غثيان .

– قيء .

– اسهال .

– امساك .

– مغص في المعدة .

– تقلصات في الامعاء .

* أعراض تظهر على الجلد :-


– طفح جلدي .

– بثور .

– حكة .

– تورمات في اماكن في الجلد .

– قد يصاب الشخص بالجروح بسبب شدة الحكة .

* أعراض تصيب الفم :-


– تورم الشفاه .

– حكة حول الشفاه .

– بثور داخل الفم .

* أعراض تصيب العين :-


– حرقة .

– دموع كثيرة .

– خروج افرازات .

– تورم في الجفن .

– حكة .

* أعراض تصيب الجهاز التنفسي :-


– سيلان في الانف .

– احتقان في الانف .

– كحة .

– عطس .

– ضيق في الصدر .

– حكة في الانف .

مضاعفات الاصابة بالحساسية من التشيكن ناجتس :-



– تورم في البلعوم .

– تورم في اللسان .

– احتقان في الحلق .

– حكة شديدة .

– قيء مستمر .

– اسهال / امساك شديد .

– صداع .

– ضيق في التنفس .

– صعوبة في الكلام .

– ارهاق عام .

– دوخة .

– اغماء .

التشخيص :-



* اذا لم يكن الشخص على دراية بنوع الحساسية التي يعاني منها ، فيجب عليه ان يخضع للفحص حتى يتجنب التعرض لتلك المادة مرة أخرى . يتم التشخيص من خلال عدة نقاط ، و هي :-

1) تشخيص سريري .

2) تشخيص سؤالي للمريض .

3) اختبارات للدم .

4) اختبارات للجلد ، و لها عدة طرق ، و هي :-

– اختبار الحقن .

– اختبار الوخز .

– اختبار الرقعة .

– الاختبار التدريجي .

كيفية علاج أعراض الحساسية من التشيكن ناجتس :-

* يشتمل العلاج على عدة مراحل :-

– المرحلة الاولى ، الحالات الخفيفة : تزول الاعراض وحدها دون الحاجة للذهاب الى الطبيب ، يمكن فقط الاستعانة ببعض المرطبات الطبيعية لتخفيف الحكة .

– المرحلة الثانية : يتم استخدام مضادات الهيستامين الموضعية .

– المرحلة الثالثة : يتم استخدام مضادات الهيستامين عن طريق الفم .

– المرحلة الرابعة : يتم استخاد الادوية الموضعية و عن طريق الفم المحتوية على الكورتيزون .

– المرحلة الخامسة : يتم استخدام حقن الكورتيزون .

– يتم استخدام قطرات العيون ، بخاخات الانف ، الادوية المضادة للقيء ، الادوية المعالجة للاسهال / الامساك ، مسكنات الالم و المضادات الحيوية على حسب الحاجة اليها ، فهناك حالات لا تحتاجها .

كيفية علاج مضاعفات الاصابة بالحساسية من التشيكن ناجتس :-

يتم اعطاء المصاب حقنة الادرينالين ، او يعطيها هو لنفسه ، و يؤخذ الى المشفى لمتابعة حالته ، او يتم الاتصال بالاسعاف .