فوائد الشوفان لمرضى السكري

إن الغذاء الأمثل لمرضى السكري هو غذاء سعراته الحرارية قليلة ، وقيمته الغذائية كبيرة ، لا يسبب زيادة الوزن والدهون الضارة بالجسم ، والاهم من ذلك كله معتدل السكريات ، لا يسبب إرتفاع مستوى السكر في الدم ، وإرتفاع السكر في الدم هي مشكلة مرضى السكري ، حيث يعاني مريض السكري من زيادة مستوى السكر في الدم ، وبالتالي يصبح هدفه هو عدم تناول أطعمة أو أغذية ترفع من مستوى السكر في الدم لديه حتى لا تتعرض صحته للخطر .

ليس كل الدهون ضارة فيجب ان تفرق بينها عبر المقال التالي :


ماهي الدهون الضارة التي تتسبب في تصلب الشرايين ؟

وقد بدأنا مؤخرآ نسمع عن الحبوب والأعشاب المفيدة للصحة والتي تساهم في علاج مرضى السكري ، وأحد أهم أنواع هذه الحبوب وأكثر فائدة لمرضى السكري هو الشوفان .

ما هو الشوفان :

يصنف الشوفان ضمن أنواع النباتات ، لكن في الوقت نفسه هو أحد أنواع الحبوب الكاملة ، التي ترتبط بالقمح ، فهو يشبه القمح والشعير من ناحية الشكل ، أما بالنسبة للحجم فهو يتوسطهم تقريبآ ، ويتميز الشوفان بقيمته الغذائية العالية ، كما أن استخداماته كثيرة ، فهو يدخل في تصنيع العديد من المنتجات ، فهو أسعاره بسيطة غير غالية ، كما أنه شائع ومنتشر في مختلف دول العالم تقريبآ ، بالإضافة إلى استخدامه في علاج الكثير من الأمراض الخطيرة .

حيث أن الشوفان يضمن الحفاظ على وزن جيد ، فهو لا يحتوي إلا على سعرات حرارية بسيطة جدآ ، كما أن نسبة الدهون به صفر ، والشوفان أيضآ به عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية الهامة التي يحتاجها الجسم ، إلى جانب أيضآ أنه يمنح الجسم الطاقة اللازمة له لفترة طويلة من الوقت ، ويعطي إحساسآ بالشبع لفترة كبيرة أيضآ .

فوائد الشوفان لمرضى السكري :


يعد الشوفان طعامآ مثاليآ لمرضى السكري ، ودائمآ ما ينصح الأطباء مرضى السكري بتناوله على الأقل ثلاثة أو أربعة مرات أسبوعيآ ، وفوائد الشوفان لمرضى السكري نفصلها فيم يلي :

1 – إن تناول كمية كبيرة من الألياف الذائبة الطبيعية كتلك الموجودة في الشوفان يساعد في خفض مستوى السكر المرتفع في الدم ، كما أنه يخفض إحتمال الإصابة بأمراض القلب أيضآ .2 – أثبتت العديد من الدراسات الحديثة قدرة الشوفان على خفض الكولسترول الضار ، ومن المعروف أن

الكولسترول

المرتفع غالبآ ما يصاحب مرضى السكري ، ويزيد من سوء حالتهم الصحية .

3 – تعمل الفيتامينات المختلفة الموجودة في الشوفان كمكمل غذائي لمرضى السكري ، فتناول مرضى السكري للشوفان يساعد في تحسن حالتهم الصحية ، واستقرار مستوى السكر في الدم لديهم .

4 – ينصح مرضى السكري بتناول الشوفان يوميآ ، فتناوله يوميآ خاصة مع الإفطار يغني مريض السكري عن الكثير من المواد الغذائية الأخرى ، كما أنه يزيد من إحساس المريض بالشبع فيجعل المريض لا يحتاج أي مواد دهنية أو سكرية إضافية ، إلى جانب أنه يمنح المريض طوال اليوم ما يلزمه من طاقة .

5 – أثبتت جمعية السكري بالولايات المتحدة الأمريكية في دراسة حديثة أجرتها أن مرضى السكري الذين يتبعون حمية غذائية ويدخلون الشوفان في نظامهم الغذائي يفقدون وزنهم الزائد بشكل أسرع ، كما أن نسبة السكر في الدم تتحسن سريعآ أيضآ ، بالإضافة إلى استقرار مستوى السكر في الدم لفترة طويلة أيضآ .

6 – يحتوى الشوفان على كمية كبيرة من جدآ من معادن البوتاسيوم ، والكالسيوم ، والمغنسيوم ، والزنك ، والنحاس ، وقد اكدت دراسات حديثة على أهمية هذه المعادن على وجه الخصوص لمرضى السكري ، وضرورة الحصول عليها بكميات كبيرة .

7 – إن استخدام الشوفان ووضعه على الجلد يساعد في شفاء العديد من أمراض ومشكلات الجلد ، كما أنه يساعد على سرعة إلتئام الجروح ، وبالتالي فهو يناسب جدآ مرضى السكري ، خاصة الذين يعانون من مشكلة القدم السكري .

كيف يتناول مرضى السكري الشوفان :

يمكن تناول الشوفان من خلال وضعه في حليب خالي الدسم ، مع أهمية أن يكون الحليب دافيء ، ولا ينصح بتحلية الشوفان بالحليب ، فهو بهذه الطريقة يعتبر وجبة مثالية ومناسبة جدآ لمرضى السكري ، وإن أراد مريض السكري تحليته يمكن فقط إضافة نصف ملعقة صغيرة من عسل النحل ، لكن الافضل هو تناوله دون سكريات لتحقيق أكبر استفادة ممكنة منه .

في حالة حدوث صعوبة في التئام الجروح فيجب ان تعرف اسبابها وهي عبر المقال :


اسباب صعوبة إلتئام الجروح