السمسم معروف لدى الكثيرين و يعرف السمسم بأسماء كثيرة و عديدة بين فصائله و من ضمن هذه الاسماء الزلنجان , السليط , شيراج و السمسم يعتبر من الفصائل البيدالية التي ترجع الي رتبة الشفويات و يعد من المحاصيل الزيتية حيث استخدمه الكثير من الاشخاص قديما كغذاء و دهنا حيث ان الزيت المستخلص منه يحتوي على نسبة عالية جدا من البروتينات و الاحماض الدهنية و هذا يساعده على الاحتفاظ بخواص الطبيعية كما ان زيت السمسم يستخدم في الطبخ حيث اعتبرته العديد من الشعوب غذائها المفضل و خصوصا في الاطباق الشعبية و ايضا استخدمته العديد من المجتمعات في المجالات الطبية و العلاجية و ساهم ايضا في صناعة الحلوى و الفطائر و من الاشياء المعروفة المستخرجة التي اشتهر بها السمسم هي الطحينة التي يفضلها الكثيرين بين واجباتهم الاساسية .

كيفية زراعة السمسم :

.

تتم زراعة السمسم من منتصف شهر فبراير الي منتصف شهر مارس و تتواجد العديد من الطرق لزراعة السمسم حيث يزرع السمسم في احواض و يتم هذا عن طريق نثر الحبوب في مساحات مفتوحة حتى و ان كانت تلك المسافات صغيرة الحجم و يكون ذلك عن طريق قص الحشائش و الاعشاب المتواجدة على النربة و من ثم يتم عمل خطوط و سطور عرضية في التربة .

.

يمكن اين يزرع السمسم في بداية شهر الخريف و هذا في بلدان معينة مثل السعودية اي من بداية شهر سبتمبر و حتى نهايته كما يمكن زراعته في فصل الربيع و هذا من نهاية شهر ديسمبر و حتى نهاية الشهر الاول من السنة الجديدة حيث تحتاج المناطق التي يتم زراعة السمسم بها الي تسميد كبير و قبل البدء في عملية التسميد يجب عمل بعض التحاليل اللازمة للتربة المراد الزراعة فيها و ذلك لكي تتم معرفة العناصر اللازمة من السماد التي تتواجد فيها حيث يتم تسميد التربة قبل الدخول في عملية الزراعة و هذه الخطوة تسمى بمرحلة اعداد التربة .

.

يتم تسميد التربة بالفوسفات الثلاثي و تتم هذه العملية بعد اتمام عملية الزراعة و خصوصا في اثناء مرحلة النمو بالاسمدة النيتروجينية التى تلعب دورا هاما و كبيرا في التحفيز على النمو الخضري مثل سماد اليوريا و ايضا اسمدة البوتاس كما يتواجد ايضا نوع من السماد يسمى السماد الورقي حيث يعتبر نوع من انواع الاسمدة التي تحتوي على المعادن القيمة و المهمة مثل الحديد , الزنك , المنجنيز . الماغنسيوم حيث يسمد نبات السمسم بهذا النوع من قبل ان يزهر كما ان السمسم يحتاج الي العناية و الري مثل باقي المحاصيل .

.

يتم ري السمسم على فترات متقاربة و مختلفة في نفس الوقت بصورة خفيفة لان نبات السمسم حساس جدا من المياه و يعتمد الري بشكل كبير و اساسي على نوع التربة و حالة المناخ و الطقس السائدة اثناء زراعته .