علاقة حلى التشيزكيك بظهور أعراض الحساسية
أصبح الطعام ليس فقط عبارة عن وجبة تتناولها لتستطيع العيش ، و لكنه أدمان للبعض ، و للبعض الاخر متنفس للضيق او التوتر في كثير من الاحيان ، و بعض الشباب و العائلات أصبح الاكل بالنسبة لهم للتجمع و الخروج . كل شخص لديه صنف يحبه يختلف عن الاخر . و لكن الحلوى تعتبر مفضلة للجميع بنسبة كبيرة .
حلوى التشيزكيك ، تعد من أنواع الحلويات التي يحبها الكثير ، لانها تجمع بين المذاق الحلو و المذاق الحادق نوعاً ما ، مما يجعلها متوسطه الحلاوة ، لذلك فهي ترضي جميع الاذواق . و لكن أحذر عزيزي القارىء ، ان كنت أحد الاشخاص المصابين بالحساسية فعليك الابتعاد عن تناولها .
في هذا المقال سنتعرف على حلوى التشيزكيك ، و على أسباب التي تجعلها مسببة لظهور أعراض الحساسية . كما سنتعرف على أعراض تلك الحساسية و كيفية علاجها .
حلى التشيز كيك :-
في الاصل هو حلوى يونانية ، و لكن مع مرور الوقت أنتشرت في كل دول العالم . بعض الدول قامت ببعض التعديلات في الوصفة الاساسية ، و لكن تعتبر الوصفة الامريكية هي الاكثر أنتشاراً . تتكون تلك الوصفة من البيض ، الزبدة ، الجبنة الكريمي ، البسكويت ، الحليب ، الجلي ، السكر ، و تزين اما باحد انواع الفواكة كالفراولة او التوت ، او بالكريم كارميل .
الاسباب التي تجعل من التشيزكيك مثير للحساسية :-
1) احتوائها على البيض : و هو من مسببات الحساسية المنتشرة .
2) احتوئها على الحليب ، الجبنة الكريمي و الزبدة : جميع تلك المكونات تحتوي على اللاكتوز . يعاني العديد من الاشخاص من الاصابة بالحساسية منه .
3) احتوائها على انواع الفواكة مثل الفرولة او التوت : و هما من مسببات الحساسية .
4) احتوائها على البسكويت : و هو في الاساس يصنع من دقيق القمح ، و هو ايضاً احد مسببات الحساسية .
أعراض الاصابة بالحساسية من تناول التشيزكيك :-
1) غثيان .
2) قيء .
3) مغص شديد في المعدة .
4) طفح جلدي .
5) حكة مختلفة في شدتها حسب درجة الحساسية .
6) بثور تحتوي على سائل .
7) سيلان في الانف او احتقان ، كلاً حسب حالته .
8) حرقه في العين ، محوبة بخروج أفرازات .
9) تورم في الشفاة .
10) انتفاخ في اجزاء من الجلد .
11) اسهال .
12) سعال .
* ليس بالضرورة أن تظهر جميع الاعراض .
مضاعفات الاصابة بالحساسية من التشيز كيك :-
1) تورم في كامل الجسم .
2) انتفاخ الوجه .
3) تورم البلعوم و الحلق و اللسان .
4) حكة شديدة .
5) مغص شديد لا يتوقف .
6) ضيق في التنفس .
7) صعوبة في الكلام .
8) ازيز في الصدر .
9) صداع شديد .
10) انخفاض في ضغط الدم .
11) اضطراب في ضربات القلب .
12) دوخة .
13) بعض الحالات تصاب بالاغماء .
* بعض الحالات ان لم يتم اسعافها بشكل سريع تحدث الوفاة .
التشخيص :-
* عند ظهور أي عرض من أعراض الحساسية عليك الذهاب الى الطبيب حتى يقوم باجراء بعض الاختبارات ، لمعرفة اي مكون هو السبب في الحساسية . سيقوم الطبيب بذلك عن طريق عدة طرق ، منها :-
1) اختبار الرقعة : سيقوم الطبيب بوضع عينة مخففة من كل مكون على رقعة نظيفة ، و تلصق في أعلى الظهر . بعد مرور 48 – 72 ساعة سيقوم الطبيب بازالتها و متابعة حالتك . المنطقة التي ستظهر فيها أعراض الحساسية ، لا تقلق في الاغالب تكون طفح جلدي و حكة خفيفة ، سيتم اخبارك باستبعاد المادة التي كانت عليها من حياتك .
2) اختبار الوخز : سيقوم الطبيب بوضع نقطة من كل مادة على ذراعك ، و عمل ثقب صغير جداً ، عن طريق أبرة نظيفة و معقمة ، حتى يسمح لتلك النقاط بالدخول اسفل الجلد . سيتركك بعض الوقت ، ثم سيرى أى منها نتج عنه ظهور اعراض الحساسية كأحمرار مثلاً .
3) سيطلب منك الطبيب اجراء بعض تحاليل الدم للاطمئنان على كرات الدم .
كيفية علاج أعراض الحساسية من تناول التشيزكيك :-
1) استخدام مضادات الهيستامين الموضعية للتخفيف من الحكة و الاحمرار .
2) استخدام مضادات الهيستامين للتخفيف من اعراض الحساسية بشكل عام ، التي تصيب الجلد و العين و الجاز التنفسي .
3) استخدام المراهم و الكريمات المحتوية على الكورتيزون ، ان كانت الحاله تستدعي ذلك .
4) استخدام الادوية عن طريق الفم المحتوية على
الكورتيزون
.
5) استخدام مرطبات موضيعه .
6) استخدام البخاخ للتخفيف من احتقان الانف .
7) استخدام بعض القطرات للعين ، في حال ظهور اي اعراض اصابة على العين .
8) الابتعاد قدر الامكان عن مسببات الحساسية الاخرى حتى تهدىء الحاله .
* في حال ظهور أي من المضاعفات يعطى المريض حقنة الادرينالين و يتم أخذه الى المشفى في الحال .