الحساسية من القهوة
تعتبر القهوة من أكثر المشربات التي يحبها الناس . فتجد البعض لا يستطيع ان يبدأ يومه ، او يقوم بعمله الصباحي الا اذا شرب فنجانً من القهوة . و يوجد للقهوة أكثر من نوع . و على الرغم من ان القهوة قد تستخدم في علاج الحساسية ، الا ان هناك بعض الناس تعاني من حساسية من
القهوة
.
في هذا المقال سنتناول نبذه مختصر عن انواع القهوة . و سنتعرف على انواع الحساسية التي يمكن للقهوة المساهمة في علاجها . ثم سنبدأ بالتعرف على حساسية القهوة ، أعرضها و طرق علاجها .
ما هي أنواع القهوة ؟
تنقسم القهوة الى عدة انواع و منها :-
1) القهوة التركية :
هي قهوة ثقيله ، يميل لونها للبني الغامق . في الغالب تنتج من حبات القهوة البرازيلية . يتم طحنها حتى تكون ناعمة جداً . تختلف طرق تحضيرها ، فهناك من يقوم بوضعها مع الماء و غليها سريعاً ، و هناك من يقوم بغليها بدرجه حرارة بسيطة جداً ، فتغلي بروية . تقدم مع او بدون سكر .
2) القهوة العربية :
هي قهوة خفيفة ، يغلب على مكوناتها الهيل ( الحبهان ) و البهار . لها رائحة و نكهة مميزة . تنتشر انتشاراً كبيراً في دول الخليج . تختلف درجات لونها بين الذهبي و الاخضر الفاتح . لا تقدم مع السكر و لكن يتم تقديمها مع التمر .
3) القهوة البيضاء :
هي قهوة مكونه من البن المطحون و بعض البن المحمص تحميص خفيف ، و يضاف إليها بعض أنواع من المكسرات .
4) القهوة الأمريكية :
في الغالب تكون قهوة كولومبية ، و تطلق على القهوة التي يتم تصنيعها عن طريق فلتر القهوة .
5) القهوة الايرلندية
: هي قهوة ثقيلة ، يتم خلطها مع الكريمة المخفوقة و الكحول . تقدم مع السكر .
ما هي الحساسية التي تساهم القهوة في علاجها ؟
يوجد بحث قد أجري في جامعة وونج وانج ، الموجودة في كوريا الجنوبية ، أثبت ان تناول فنجان من القهوة المركزة يعمل على منع حدوث صدمة الحساسية ، الناتجة من مضاعفات الحساسية ، كما انها تعمل على تخفيف أعراض الكثير من أنواع الحساسية ، مثل حساسية القش ، و بعض الحساسية الناتجة عن تناول بعض من أنواع الطعام . و ذلك لان القهوة تعمل على الحد من افراز الجسم لمادة الهيستامين .
حساسية القهوة :-
تحدث عندما يقوم الشخص بتناول القهوة ، فيقوم جهاز المناعة بانتاج اجسام مضادة ، تقوم تلك الاجسام بمحاربة مكونات القهوة منتجة عدة مواد كيماوية أبرزها الهيستامين ، و هو المسؤل عن أعراض الحساسية . و من أبرز المكونات الموجودة في القهوة و التي يعاني البعض من حساسية منها ، مادة الكافيين . كما ان تلك المادة لها تأثير سلبي على الجهاز العصبي للاشخاص الذين يعانون من حساسية القهوة . و في بعض الاحوال تكون الحساسية نتيجه تعارض القهوة مع دواء يتعاطه المريض .
مادة الكافيين :-
هي مادة شبه قلوية ، تعرف باسم الابيض المر . تصنف تلك المادة من المواد التي تستخدم في علاج الامراض النفسية . يعمل الكافيين كمنبه للجهاز العصبي المركزي . و يعتبر الشاي ، القهوة ،
الكاكاو
و الكولا من أبرز المواد التي تحتوي على الكافيين . و هو مادة طبيعية موجودة في أكثر من 60 نبتة .
أعراض حساسية القهوة :-
1) اكزيما و طفح جلدي .
2) حكة شديدة .
3) صداع .
4) قلق يصاحبه
5 ) نوبات من الذعر في بعض الاحيان .
6) فقدان التركيز .
7) تورم في الحلق و اللسان .
8) اجهاد و تعب عام .
9) توتر يصاحبه مزاج سيء و عصبية .
9) ضيق في التنفس .
10) خفقان شديد في القلب .
11) أرق .
12) دوار .
13) مفص في المعدة .
14) غثيان قد يصل الى قيء .
15) تقلص في العضلات .
16) في بعض الاحيان قد يحدث جفاف ، و ذلك لان القهوة مدرة للبول .
كيفية علاج حساسية القهوة و الوقاية منها :-
1) اذا كانت هناك اعراض حساسية جلديه فيمكنك استخدام مرطبات ، و ان كنت لا تستطيع التحمل يمكنك الرجوع الى الطبيب.
2) التوقف عن تناول اي منتج يحتوي على الكافيين .
3) ان كنت تتعاطى أي نوع من انواع الادوية فعليك مراجعة الطبيب .
4) الاكثار من تناول السوائل ، لتجنب خطر الاصابة بالجفاف .
5) ان كنت تتناول اكثر من كوب قهوة في اليوم ، فعليك البدء بمحاولة التخفيف منها خطوة خطوة . لا تقوم بالامتناع مرة واحدة حتى لا تعاني من اثار ذلك من عصبية و ما شابه .
6) ان كنت مريض و ستأخذ دواء ، عليك اخبار طبيبك ان كنت من مدمني القهوة ، حتى يقوم الطبيب بوصف دواء لا يتعارض مع القهوة ، فتتجنب الاصابة بالحساسية .
7) يفضل ابعاد الاطفال عن تناول المواد التي تحتوي على الكافيين ، او على الاقل تناولها بأعتدال .