أسس “فريد ديلوكا” سلسلة مطاعم صب واي سنة 1965 عندما كان لا يتجاوز من العمر 17 عاما بالاعتماد على قرض بمبلغ 1000 دولار أي نحو 3750 ريال سعودي من صديق العائلة يدعى “بيتر بك” و منذ ذلك الوقت و هذه السلسلة هي المفضلة لدى الكثيرين حول العالم لكن دعونا نعرف عن أسرارها و حقائقها المزيد.

ساندويتش

BMT

سمي سندويتش بي ام تي على اسم محطة المترو في بروكلين في حي مانهاتن و هي من أبرز خطوط المترو في نيويورك، أما الآن فهذا السندويش هو الأشهر في سلسلة صب واي و يتكون من السلامي و البيبروني و اللحم المدخن.

البرجر النباتي

يعرف هذا النوع من السندويتشات بالستندويتش النباتي في اللوايات المتحدة الأمريكية، و يتم تحضيره من الصوبا و المشروم و الكستناء المياه و البصل و الفلفل الأخضر و الأحمر و الجزر و الزيتون الأسود مع الأرز البني و صلصلة الصويا.

مطاعم صب واي لها نفس الرائحة

إذا زرت مطاعم صب واي فإنه لابد أن تلاحظ ان لها نفس الرائحة، فهي تستعمل نفس نوع الخبز، فالقاعدة التي تعمل بها هي إرسال الخبز المجمد على كل الفروع و تقوم بعدها بتدفئته و تخميره قبل أن يخبز خلف طاولة الحساب. كما أن السكر الذي يستعمل في الخبز تنبعث منه رائحة مميزة خلال عملية الخبز، لكن في الحقيقة أن السبب الحقيقي لهذه الرائحة الفريدة مازال غير معروف.

سلسلة صب واي

تعد سلسلة صب واي في هذا الوقت من أكبر سلاسل المطاعم في العالم حتى ان لها عددا من الفروع يتجاوز فروع ماكدونالدز. و توفر هذه السلسلة 2 مليون تركيبة ممكنة للساندويتشات و تقدم كل دقيقة 2800 طبقا من السلطات و الساندويتشات.

المتحدث الرسمي للسلسلة “جاريد فوجل

”

يعمل “جاريد فوجل” الناطق الرسمي باسم السلسلة منذ سنة 2010 إلى سنة 2015، و قد تم تعيينه لانه خسر الوزن الزائد لا لشيء سوى لانه يتناول سندويتشات سلسلة صب واي. و كان أول ساندويش قد طلبه “جاريد” هو سندويتش “turkey sub” الذي يبلغ طوله 15 سم و كان يحتوي على الرومي المدخن الخالي من الجبن و المايونيز، أما في العشاء فيتناول برجر نباتي مع كيس بطاطس مخبوزة و مشروب غازي خاص بالحمية.

القائمة السرية

لدى سلسلة صب واي سلسلة من الأصناف السرية، و هي التي تحتاج وقتا طويلا و جهدا و إبداعا لصنعها مثل ساندويتش كوردن بلو الدجاج و تاكو الإفطار في الخبز المسطح، و ساندويتش التونة بالمايونيز و ساندويتش الجبن المشوي بالطماطم و الكثير من الأطباق الأخرى التي لا يعرفها الكثيرين.

مركز التجارة العالمي

خلال إعادة بناء مركز التجارة العالمي سنة 2010 قامت سلسلة صب واي بافتتاح مطعم للعاملين المشاركين في إعادة بناء البرج و كان مبنيا في حاوية متحركة ، حيث أنه كلما ارتفع المبنى كلما يتم رفع الحاول للاعلى.

عروض فرع السلسلة في جنوب كاليفورنيا

توفر سلسلة صب واي عروضا خاصة في فرعها المتواجد في كاليفورنيا، فعندما يكون الجو ممطر يحصل الزبائن على ساندويتش مجاني بطول 15 سم و وعاء من الشربة الساخنة عندما يشترون مشروبا بحجم لتر.

تخصيص طريقة تقطيع الساندوتشات في مطاعم السلسلة

إذا اشتريت ساندويتشا في صب واي فيمكنك ان تختار الطريقة التي يتم بها تقطيعه ، فإما أن تختار طريقة التقطيع القديمة Old cut أو أن تطلب غظهار حشوة السندويتش wing effect.

خدمة تقديم الطعام في المناسبات

في الحفلات أو المناسبات تقوم صب واي بتقديم الطعام من خلال إحضار ساندويتشات ضخمة بطول 90 سم و يتم تقطيعها إلى 18 قطعة أو ساندويتشات بطول 180 سم و تقطع إلى 36 قطعة.