قدمنا

البسبوسة

بطرق عديدة وحشوات مختلفة لكننا اليوم نقدمها بطريقة مميزة وهي طريقة كب البسبوسة ، والتي تعتمد على خبز البسبوسة في وحدات صغيرة منفصلة بطريقة تشبه الكب كيك ، وهي طريقة لطيفة لتقديم البسبوسة لضيوفك وأفراد اسرتك بعيدا عن تحضيرها في صينية كبيرة وتقطيعها ثم تقديمها في أطباق صغيرة ، يتميز كب البسبوسة بالشكل الأنيق والطعم المميز حيث نقوم بحشوها بالقشطة والتي تكسبها طعما غنيا دسما ، تليق طريقة كب البسبوسة لتقديمها في الحفلات واستقبال الضيوف .

وقت التحضير : 15 ساعة .

وقت الطبخ : 25 دقيقة .

عدد الأفراد :

10

المقادير :

–

2 كوب سميد .

–

علبة زبادي .

– علبة قشطة .

–

كوب حليب بودرة .

–

كوب زيت .

–

كوب سكر .

–

ربع كوب ماء .

–

ملعقة كبيرة بيكنج بودر .

–

طحينة لدهن الفناجين .

–

قشطة (قمير) للحشو .

مقادير القطر (الشيرة) :

–

كوب من السكر .

–

كوب ونصف ماء .

–

عصير نصف ليمونة .

الطريقة :

–

نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ، ودهن الفناجين بطبقة من الطحين ثم تترك جانبا .

–

تخلط جميع المكونات سميد ، الزبادي ، الزيت ، البيكنج بودر ، الحليب ، السكر ، ، ثم تقلب معا لتختلط جيدا دون أن تعجن .

–

يصب كمية من عجين البسبوسة في الفناجين المبطنة بالطحينة ، ثم طبقة من القشطة .

–

توضع طبقة ثانية من ملعقة كبيرة من عجين البسبوسة .

–

ترص فناجين البسبوسة في صينية الخبز ، ثم تدخل الفرن الساخن مع صب كمية من الماء في الصينية .

–

تترك الفناجين في الفرن حتى تنضج البسبوسة وتكتسب لونا ذهبيا .

–

تخرج البسبوسة من الفرن وتسقى بالقطر الدافئ وتزين بالمكسرات ، ثم تترك لتتشرب وتقدم باردة .