يحتاج الجسم للسكريات للحصول على الطاقة اللازمة للقيام بالوظائف الحيوية والأنشطة اليومية ، والتي يفضل أن تكون من مصادر طبيعية مثل الفواكه ، ويعد التمر من أفضل مصادر السكر بالإضافة لفوائدها الغذائية الكبيرة التي ورد ذكرها في القرآن الكريم ، والتي أثبتتها الدراسات الحديثة ، حيث يفيد التمر في علاج الانيميا لما يحتويه من كم كبير من الحديد ، التمر مهدئ للأعصاب معالج للتوتر والقلق يساعد على النوم ، يفيد التمر المرأة الحامل في

تسهيل الولادة

وتنظيم الطلق لذا تنصح المرأة الحامل في الشهور الأخيرة بتناول التمر بكثرة ، ومع هذه الفوائد الجمة لهذه الثمرة الصغيرة الرطبة يمكننا الإكثار من تناولها واستعمالها في تحضير العديد من أطباق الحلوى التي يمكن أن تقدم للكبار والصغار .

وقت التحضير :

30 دقيقة .

وقت الطبخ :

15 دقيقة .

المقادير :

–

اصبع زبدة في درجة حرارة الغرفة .

–

باكيت بسكويت شاي مطحون ناعم .

–

ربع كيلو تمر منزوع النوى .

–

2/1 علبة حليب مكثف نستلة .

–

4 قطع جبن كيري .

–

لوز مقشر للتزيين .

الطريقة :

–

يفرك البسكويت المطحون بالزبدة جيدا باليد حتى يختلط تماما .

–

يفرد البسكويت في صينية بايركس ، ثم تقسم كل تمرة لنصفين وترص فوق طبقة البسكويت .

–

يوزع نصف اللوز المبروش على طبقة التمر .

–

تخلط الجبن الكيري مع نصف علبة الحليب في الخلاط ، ثم تصب فوق طبقة التمر والبسكويت لتغطيها تماما .

–

يرش باقي اللوز المبروش وتخبز الصينية في فرن ساخن حتى يتماسك خليط الجبن والحليب وتكتسب لونا ذهبيا ، حيث يمكن أن تستغرق حوالي ربع ساعة .

–

يقطع حلى التمر والجبن الكيري مربعات بعد أن تبرد تماما وتقدم .

فوائد التمر :

–

التمر مصدر طبيعي هام للسكر الطبيعي ، يعمل تناوله في الصباح على تنظيم السكر بالدم .

–

التمر ملين ومعالج للإسهال .

–

التمر مصدر هام للحديد لذا ينصح بتناوله لمرضى الأنيميا وفقر الدم .

–

التمر يمد الجسم بالطاقة ويعزز النشاط .

–

يقوي الجهاز العصبي حيث يحتوي على البوتاسيوم ، الماغنسيوم ، الصوديوم ، الفسفور ، الحديد ، و

الكالسيوم

.

–

يعالج الالتهابات وأمراض الروماتيزوم ، كما أنه مقوي للأعصاب والعضلات .

–

يحمي الجسم من سرطان الأمعاء .

–

يحتوي التمر على هرمون البيتوسي الذي يعمل على تنظيم الطلق أثناء الولادة ، لذا ينصح بتناوله للمرأة الحامل لتسهيل الولادة .

–

التمر مدر لحليب الأم المرضع .

–

التمر مقوي للمناعة .

–

التمر غني بالفسفور الهام لزيادة النشاط الجنسي .