أصبح الكثيرين يعانون في الآونة الأخيرة من أمراض القلب ، حيث تسببت الحياة الحديثة في زيادة الضغوط والإنفعالات من زيادة معدل الإصابة بالأمراض القلبية ، كما اصبحت أمراضآ كثيرة كأمراض فرط ضغط الدم وداء السكري وإرتفاع نسبة

الكولسترول

بالدم من رفع إحتمالات إصابة الكثيرين بأمراض القلب ، وعند البدء في علاج أمراض القلب فإن أول ما يطلبه الطبيب من مريضه هو البدء في إتباع نظام غذائي صحي ، فمن المعروف أن هناك أطعمة قد تزيد من إحتمالات الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين ، كما ان هناك أطعمة تساهم في تقوية عضلة القلب وتساعد القلب في التخلص من الدهون الضارة الموجودة بالدم والشرايين .

ويساهم النظام الغذائي المتكامل في علاج أمراض القلب والشرايين ، لذلك دائمآ ما يشدد الأطباء على اهمية أن يقوم مريض القلب بإتباع نظام التغذية الصحي السليم ، حيث ان الأنظمة الغذائية الخاصة بمرضى القلب تحتوي على كافة العناصر المفيدة للجسم والعناصر التي تخلص القلب من الدهون ، وتساعد في خفض ضغط الدم المرتفع وتضبط نسبة السكر في الدم أيضآ ، حيث أن نسبة السكر المرتفعة والدهون الزائدة الضارة هي أكبر وأخطر مسببات أمراض القلب والشرايين ، فيعد خفض الضغط والسكر والدهون هم أساس أي نظام غذائي لمرضى القلب ، مهما اختلفت الانظمة في تفاصيلها .

وهناك عدة أنظمة غذائية خاصة بأمراض القلب حددها الأطباء ، نتناول منهم اليوم النظام الأفضل والأكثر تكاملآ وفائدة للمرضى .

1 – التخلص من الدهون الضارة والكولسترول :

عند زيادة نسبة الكولسترول في الدم ، تتجمع كتلآ من الدهون في الشرايين القلبية ، وبعد فترة تمنع هذه الدهون الدم من المرور من الشرايين سواء كان جزئيآ أو كليآ ، وهذه الحالة ينتج عنها أمراض شديدة الخطورة بالشرايين ، لذلك فإن اهم مايميز النظام الغذائي لمرضى القلب هو إحتواءه على دهون غير مشبعة أي دهون مفيدة لعضلة القلب وللشرايين ، فعند منع تناول الدهون المشبعة لخفض نسبة الكولسترول بالدم ، يجب الإهتمام أيضآ بالتعويض عن ذلك بالإهتمام بالأطعمة التي تحتوي على الدهون المفيدة للقلب وللشرايين ، وأهم ما يحتوي على الدهون المفيدة الأسماك كالسلمون والتونة وغيرها ، لأنها غنية بالأوميجا 3 ، بالإضافة للمكسرات كالجوز واللوز ففوائدهم للقلب لا حصر لها ، وأيضآ بياض البيض ، فكل هذه الأشياء تحتوي على دهون لكنها دهون مفيدة للجسم .

شاهد :

فوائد فاكهة مغد ” Lulo ” لخفض نسبة الكولسترول بالدم

2 – الخضروات والفاكهة :

لا يمكن أن يخلو أي نظام غذائي مفيد للقلب من الخضروات والفاكهة ، فهي أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم وللقلب بشكل خاص ، كما تمد الجسم بالألياف والتي يحتاجها مريض القلب فيطلب منه الطبيب أن يكثر من تناول الخضروات والفاكهة بأنواعها ، وعلى رأس الفواكه المفيدة التفاح والرمان فقد اثبتت العديد من الدراسات العلمية أن الفاكهتين لهم فوائد كبيرة لشرايين القلب .

3 – البروتين :

من المعروف أن الأطعمة التي تحتوي على البروتينات مفيدة ، لكن هذه الاطعمة لها أهمية كبيرة بالنسبة لمرضى القلب ، فالأطعمة ذات البروتينات العالية تعمل على ترميم أنسجة القلب وتقوية عضلة القلب أيضآ .

4 – الحبوب الغذائية :

تعد الحبوب المتكاملة كالقمح والشعير والشوفان أحد أهم العناصر التي يجب أن يحتويها نظام غذاء مرضى القلب ، فهي تعمل على خفض الدهون الضارة بالجسم وتنظم الدورة الدموية وتقوي عضلة القلب ، لذلك يجب الإكثار من تناولها لمرضى القلب ، كما أنها أغذية قليلة السعرات ذات فوائد كبيرة .

المسموح به في النظام الغذائي لمرضى القلب :

يمكن السماح لمرضى القلب بتناول القليل من اللحوم الحمراء وصفار البيض بالإضافة إلى نسبة قليلة جدآ من المنبهات ، كالشاي على سبيل المثال ، مع اهمية أن يقوم المريض عند اتباع هذا النظام بالإقلاع عن التدخين ، حتى يحصل القلب على أكبر استفادة ، ويجب كذلك استشارة الطبيب المتخصص قبل اتباع هذا النظام ، فكل طبيب يحدد المسموح به والممنوع حسب الحالة المرضية التي يعرفها .