الكيك الحلوى المفضلة للأطفال بشكل خاص لذا يجب التفنن في تقديمه بشكل مختلف ومذاقات عديدة ، بإضافة الفواكة ، الكريمة ، المكسرات ، الحلويات المسكرة ، الشيكولاته وهي الطعم الألذ والأشهر بين الكيكات ، سواء بإضافتها ضمن المكونات أو بتحضير صوص الشيكولاته الذي يستخدم في تزيين الكيك من الخارج ، ويعد كيك التايجر من الوصفات اللذيذة التي ترضي محبي الشيكولاته والفانيليا في وصفات الكيك وهي ذات شكل مميز جميل ويمكن تحضيرها بسهولة مع اتباع الخطوات بدقة .

وقت التحضير :

نصف ساعة .

وقت الطبخ :

45 دقيقة .

عدد الأفراد :

8

المقادير :

–

3 أكواب من الطحين .

–

6 ملاعق كبيرة نشا .

–

ملعقتان من البيكنج بودر .

–

2/1 ملعقة صغيرة ملح .

–

2/1 كوب مسحوق كاكاو .

–

6 ملاعق كبيرة ماء .

–

2/1 1 كوب زبدة .

–

2/1 2 كوب سكر .

–

2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا .

–

5 بيضات .

–

2/1 كوب من الحليب كامل الدسم .

الطريقة :

–

نبدأ بتسحين الفرن على درجة حرارة 180 ، وتبطين صينية الخبز برذاذ الزيت أو قليل من الزبد وطبقة من الطحين ، ثم نعمل على نخل الطحين والنشا ثلاث مرات ثم نضيف الملح .

–

يخلط الكاكاو مع نصف كوب من السكر ، الماء ، وتخفق برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة تترك جانبا .

–

تضرب الزبدة مع 2 كوب من السكر حتى نحصل على خليط كريمي هش ، ثم تضاف الفانيليا والبيض تدريجيا واحدة تلو الأخرى ، وتخفق مرة أخرى حتى يتضاعف الخليط .