تارت المربى

أو الباستا فلورا حلوى ايطالية مميزة وشهيرة لهواة الحلويات الدسمة الغنية ، وهي تقدم في الفنادق والمطاعم الكبرى بالرغم من من سهولة تحضيرها ، كما أنها طبق حلى أنيق يليق بالمناسبات السعيدة والضيافة ، يحضر تارت المربى في صينية أو بوحدات صغيرة مثل قطع الجاتو من مكونات بسيطة موجودة في كل بيت حيث لا تحتاج سوى الطحين والزبد والمربى والبيض ، مع اتباع الخطوات بدقة لضمان الحصول على نتيجة ناجحة .

وقت التحضير :

30 دقيقة .

وقت الطبخ :

25 دقيقة .

عدد الأفراد :

10

المقادير :

–

ثلاث أكواب طحين .

–

كيس ونصف صودا خبز .

–

كوب زبدة .

–

كوب سكر مطحون .

–

بيضة كبيرة .

–

صفار بيضتان .

–

ملعقة صغيرة فانيليا .

–

ملعقة صغيرة من قشر الليمون أو البرتقال المبشور .

–

كوب من المربى .

الطريقة :

–

اضف الزبدة للطحين في وعاء عميق وتفرك بأطراف الأصابع .

–

يضاف البيض وصفار البيضة مع الفانيليا للطحين وتقلب معا .

–

يضاف قشر البرتقال المبشور أو الليمون مع صودا الخبز وتقلب مع اضافة قليل من الطحين عند الحاجة حتى نحصل على عجينة متماسكة تغلف بالنايلون وتحفظ لمدة ربع ساعة في البراد .