بيتزا الدجاج بالصور بطريقة المطاعم
كلنا يعشق بيتزا المطاعم الجاهزة والتي تقدم بحشوات ومذاقات مختلفة ، والتي تمتلك شكل وطعم خاص يرغب الجميع في تحضيره بنفس تلك المواصفات والحصول على طبق بيتزا ناجح ولذيذ ، لذا نحضر اليوم البيتزا الإيطالي بالدجاج بالخطوات المصورة لتكن أكثر وضوحا وسهولة لكل سيدة ، ويعد طبق البيتزا المجهز في المنزل طبقا صحيا مقارنة بالمقدمة بالمطاعم إلى جانب تحضيرها بالدجاج وما يتميز به من فوائد غذائية عديدة ، حيث يعد الدجاج من اللحوم الخفيفة سهلة الهضم وتحتوي نسبة عالية من البروتين الضرورية لبناء العضلات ، كما يساعد تناول الدجاج على تقوية العظام و
حماية القلب
والشرايين بما يحتويه من فسفور ، إلى جانب ذلك الدجاج هاما لتقوية المناعة حيث يحتوي على السيلنيوم والريتينول والبيتاكاروتين الذي يحافظ على صحة العيون .
زمن التحضير :
ساعة .
زمن الطبخ :
نصف ساعة .
عدد الأفراد :
4
المقادير :
–
2 كوب طحين .
–
ملعقة صغيرة خميرة فورية .
–
ربع ملعقة صغيرة ملح .
–
ملعقة كبيرة سكر .
–
ملعقة كبيرة زيت زيتون .
–
كوب زبادي صغير .
– 4/3 كوب من الماء الفاتر .
الصلصة :
–
4/1 كوب من زيت الزيتون .
–
بصلة صغيرة مفرومة ناعم .
–
فص ثوم مفروم ناعم .
–
4 ثمرات طماطم .
–
4 ملاعق صلصة طماطم .
–
ملعقة صغيرة ملح .
–
ملعقة صغيرة فلفل أسود .
–
ملعقة صغيرة سكر .
الحشو :
–
ربع كوب زيت الزيتون .
تعرف على :
علاقة زيت الزيتون بالعلاقة الزوجية
–
ملعقة ملح وفلفل أسود .
–
ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف .
–
جبنة موتزاريلا مبشورة .
–
ثمرة فلفل أحمر كبير .
–
فص ثوم مفروم .
–
بصلة صغيرة مقطعة شرائح .
الطريقة :
عجينة البيتزا :
–
يوضع الطحين في وعاء عميق مع ملعقة الخميرة الفورية ، الملح والسكر ، الزيت ، قليل من الماء مع التقليب .
–
يضاف بعد ذلك الماء تدريجيا مع العجن لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة لينة بعض الشئ .
–
يوضع العجين بعد ذلك في وعاء مدهون بالزيت ويغطي جيدا ، ثم يترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها .
صلصة البيتزا :
–
تجهز صلصة البيتزا بتقليب البصل المفروم في زيت الزيتون حتى يلين .
–
يضاف الثوم بعد ذلك ويقلب بسرعة مع البصل ، ثم تضاف الطماطم والصلصة ، الملح والفلفل الأسود ، والسكر وتترك على النار حتى تتكثف الصلصة .
–
يفرد العجين على لوح مرشوش بالطحين بالنشابة .
–
ترفع العجينة على صينية الخبز .
–
تدهن العجينة بالصلصة ، ثم توزع مكعبات الدجاج المشوي ، البصل المقطع ، الفلفل الأحمر ، الريحان المجفف ، الملح والفلفل الأسود ، وتدهن حواف البيتزا بالزيت .
–
تخبز صينية البيتزا في الفرن لمدة تلت ساعة حتى يتضاعف حجمها وتحمر من القاع .
–
توضع بعدها البيتزا تحت الشواية لدقائق معدودوة حتى يسيح الجبن الموتزاريلا وتكتسب الأطراف لونا ذهبيا مقرمشا ، ثم تقدم ساخنة .
شاهد :
افضل مطاعم البيتزا في دبي