الكيك الحلى الأكثر شعبية للكبار والصغار ، والذي أصبح عالم كبير مليء بالابتكارات والطرق الجديدة التي تحضر كيكات مميزة ذات طعم لذيذ وشكل أجمل ، فلم يعد تحضير الكيك مجرد المقادير التقليدية التي تعودنا عليها والتي تتضمن أساسيات البيض ، السكر ، الدقيق ، بل تعدتها بادخال الأطعمة والمكونات المختلفة بالإضافة للطرق المختلفة في تحضيرها ، وهي كيكات تجذبنا إليها كبرى محلات الحلوى في الأسواق والتي بالطبع ما تكون باهظة الثمن ، ولكن لماذا لا نتعلم طرق جديدة وأفكار مبتكرة لتحضير أشهى الكيكات وأجملها ، حيث أن تزيين الكيك فنا يحترفه مشاهير الطبخ في العالم لنجد كيكات أعياد الميلاد والمناسبات بأشكال وألوان متنوعة بالإضافة للطعم الجديد ، وهو ما نجده في هذه الوصفة الجديدة لتحضير كيكة اللوتس اللذيذة والتي لن تأخذ من وقتك وميزانيتك الكثير وستحوذ على اعجاب افراد أسرتك كبارا وصغارا .

وقت التحضير :

20 دقيقة .

وقت الطبخ :

25 دقيقة .

عدد الأفراد :

8

المقادير :

–

2 كوب من بسكويت الشاي السادة المطحون .

–

ثلاث بيضات .

–

نصف كوب من الزيت .

–

نصف كوب من السكر .

–

نصف كوب من الحليب السائل .

–

ملعقة بيكنج بودر .

–

ملعقة صغيرة فانيليا .

الطريقة :

–

يخفق البيض مع السكر ، الحليب ، والزيت جيدا .

–

يضاف البسكويت المطحون والبيكنج بودر والفانيليا لخليط البيض ويقلب .

–

يصب الخليط في صينية تارت قصيرة الأطراف ، ومدهونة بقليل من الزيت .

–

تدخل الصينية فرن ساخن بدرجة حرارة 180 ، وتترك لمدة 20 دقيقة .

–

يطفأ الفرن من أسفل وتوضع الصينية تحت الشواية ليتحمر الوجه .

–

تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد .

–

تزين الكيكة بكريمة اللوتس الجاهزة ، كما يمكنك تحضيرها بالمنزل بالمكونات والطريقة الآتية :

مقادير كريمة اللوتس :

–

20 حبة بسكويت اللوتس .

–

كوب من كريمة خفق .

–

ثلاث ملاعق من السكر البني .

الطريقة :

تخلط المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تتماسك المكونات ، وتترك المكونات في الثلاجة قليلا ثم تستخدم لتزيين الكيك .