الغذاء والدواء السعودية تحذر من استخدام بعض عبوات حفظ الطعام
مازالت هيئة الغذاء و الدواء السعودية تستكمل دورها الرقابي الفعال لضبط المخالفات التي تضر بصحة المواطنين فقد حذرت الهيئة مؤخراً في بيان لها على موقعها الألكتروني من استخدام المستهلكين لبعض عبوات حفظ الطعام المخالفة للمواصفات و التي تضر بالطعام و ينتقل الضرر بعد ذلك الى المستهلك فيصاب بالأمراض و سوف توضح الأجزاء التالية لهذه المقالة تفاصيل البيان الذي أطلقته الغذاء و الدواء السعودية .
العبوات و أنواعها :
يعرف التعليب على أنه وسيلة لحفظ الطعام في المواد الغذائية التي يتم تجهيزها ، و بدأت عملية التعليب بأستخدام العلب الصفيح و العبوات الزجاجية و بأختلاف العصر تطور الأمر و استخدمت العبوات الألومنيوم و الأكياس المرنة و شبه الصلبة و بالرغم من التطور الا أن يبقى أساس تقنية العلب هو استخدام العلب المعدنية و مؤخراً انتشر استخدام العلب الألومنيوم و هى عبارة عن علب تقاوم التأكل في الأجواء الرطبة و لكل علبة من العلب سعرها و مواصفات فالبلاستيك يختلف عن الصفيح و الألومنيوم فالطبيعي أن الجودة ترتبط في أغلب الأوقات بالسعر و هذه العبوات التي يستخدمها منتجين المواد الغذائية كاللحوم و الأطعمة المحفوظة و المجففة و كذلك تستخدم السيدات في المنزل عبوات بلاستيكية و زجاجية لحفظ الطعام و تتردد على شرائها و لا يوجد منزل يخلو منها .
مخاطر استخدام العبوات البلاستيكية:
العبوات البلاستيكية مركبة من مادة تسمى BPA و هى مادة كميائية سامة تنتقل هذه المادة من العبوات الى الطعام نفسه فتعمل على نقل الأمراض كالسرطان و أمراض القلب و تؤثر أيضاً على الصحة الجنسيىة و الأجهزة التناسلية لذلك يفضل غسل العبوات البلاستيكية جيداً قبل استخدامها للتأكد أنها آمنة بماكينة الصحون أو بالماء الساخن و الصابون فالحرارة تعمل على كسر الخلايا البلاستيكية و لا تسمح لها بالأنتقال الى الطعام ، و اذا كانت هناك امكانيات مادية تسمح يفضل التخلص من استخدام العلب البلاستيكية و الأقبال على استخدام العلب الحديدية أو علب السيراميك و ذلك للأبتعاد عن التأثيرات الجانبية التي تسبب ضرراً لصحة الأسرة .
الغذاء والدواء السعودية تحذر من استخدام بعض عبوات حفظ الطعام
نشرت هيئة الغذاء و الدواء السعودية في بيان لها على موقعها الألكتروني تلفت به نظر المستهليكين الى أن هناك عبوات بلاستكية و زجاجية منتشرة حالياً بالسوق غير صالحة للأستخدام كما يوجد عبوات على شكل مصابيح تباع في الأسواق و يلجأ الى استعمالها بعض المستهلكين و هى أيضاً غير مطابقة للمواصفات و أشارت الى أن هذه العبوات تم صنعها من مواد معدنية رقيقة قابلة للصدأ ويحتمل أن ينتقل الصدأ الى الأطعمة و بذلك تكون هذه العبوات غير مطابقة للمواصفات واللوائح القياسية السعودية الخليجية المعتمدة الخاصة بالعبوات الغذائية و كانت هيئة الغذاء و الدواء قد اكتشفت ذلك بعد أن قام المفتشين بضبط العلب و فحصها جيداً .
نصائح أكدت عليها هيئة الغذاء والدواء السعودية :
– نصحت الغذاء والدواء السعودية بعدم استخدام العبوات المصنوعة من الزجاج أو البلاستيك لحفظ الطعام .
– أكدت على المستلهكين أن يلاحظوا العبوات قبل استخدامها اذا كانت تحمل علامات الصلاحية للأستعمال الغذائي أم لا .
– شددت الهيئة على ضرورة استخدام مواد التعبئة و التغليف للأغراض المخصصة لها فقط .
– أشارت الهيئة الى ضرورة الأطلاع على المعلومات المرفقة مع المنتج مثل الغرض من استخدامه و التحذيرات و الشروط و التعليمات الخاصة بأستخدامه إن وجدت و في نهاية البيان أكدت الهيئة أن لن تسمح بآى مخالفات تضر بصحة المواطنين و تلحق الأمراض الخطيرة بهم .