الشاي النبتة التي يزرعها الفلاحون و في بدايتها تكون صغيرة جداً تتكون من أوراق خضراء و الموطن الأصلي للشاي هو شرق آسيا فقد كانت بداية ظهوره عند الصنيين حيث قاموا بأكتشافه و زراعته ثم عرفه العرب في القرن السابع عشر و كانت بداية ظهوره في اليمن و يعد االشاي من أشهر المشروبات لأصحاب المزاج في العالم و أصبح تناوله عادة من العادات الأجتماعية و هناك أربعة أنواع رئيسة من الشاي و هم الشاي الأسود ، الشاي الأخضر ، شاي الألونج ، الشاي الأبيض و لكل نوع فوائده و خصائصه و مؤخراً أشارت الدراسات الطبية الحديثة الى أن تناول 3 أكواب من الشاي يومياً يحمي النساء من الكسور بنسبة 30% و هذا ما ستتناوله تفصيلاً السطور التالية لهذه المقالة .

فوائد الشاي :

– يزيد من نسبة السوائل بجسم الأنسان .

– يساعد الأنسان في تهدئة أعصابه و تحسين مزاجه .

– يعمل على تقوية أنسجة و خلايا الجسم .

– ينشط الدورة الدموية و يقوي عضلات القلب .

– يمد الجسم بالطاقة و يزيد من نشاطه .

– وقاية من أمراض القلب و الأورام السرطانية .

– عند تناوله بكميات قليلة تعمل مادة الكافيين على تنشيط الجهاز العصبي و هذا يساعد الأنسان في التخلص من الشعور بالتعب .

– يحتوي على مادتي الثيوفيلين و الأمينوفيلين التي تساعد في علاج الربو وضيق التنفس .

– يحتوي على مادة الفلورايد التي تقتل البكتيريا و الميكروبات و تمنع تسوس الأسنان .

– تحتوي أوراقه على مادة الفلافين التي تساعد في التخلص من الأنفلونزا ونزلات البرد .

– يحافظ الشاي الأخضر على مفاصل الجسم و يحميها من الهشاشة و الألتهابات .

– يعمل الشاي الأخضر على ضبط الكوليسترول و التخلص من الدهون الزائدة بالجسم .

– الشاي يزيد من يقظة الدماغ ويرفع من انتباهه بأحتوائه على الحمض الأميني الثيانين يصل هذا الحمض الى الموصلات العصبية للدماغ و هذا يعمل على زيادة موجات النشاط الدماغي مما يزيد من يقظة الدماغ .

– يعزز مناعة الجسم و يطرد البيكتيريا بأحتوائه على الثيانين المكافح للعدوى حيث يحفز خلايا ” Gamma Delta T “مما يزيد من قدرة و مناعة و تحمي الجسم من البيكتيريا الضارة .

مخاطر الأسراف في تناول الشاي :

– يحذر من تناوله بعد الأكل مباشرةً حيث يسبب عسر الهضم .

– يحذر تناوله قبل الأفطار حيث تقوم مادة كيتينية بمنع خروج الغازات مما يسبب الأمساك الشديد .

– لا يفضل غليه كثيراً لأن الغلي يحول لون الى البني الغامق مما يسبب اضطرابات عضلة القلب .

– يتسبب في ادارار البول ، قرحة المعدة ، الأصابة بسرطان المريء .

– الأسراف يرفع عوامل الأصابة بجلطات القلب .

– يحذر من تناوله بجانب الوجباب فهو يقوم بتكيسر الحديد الموجود بها .

– يحذر من الأسراف لأحتوائه على ماد الكافيين التي تسبب الأرق ، السرطان ، الجلطات ، و سرعة النبضات .

تفاصيل دراسة استرالية حديثة الشاي يحمي النساء من كسور العظام :

وجد مجموعة الأطباء الأستراليين من جامعة فلندرز بجنوب استراليا أن الشاي يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن ، المغنيسيوم ، المنغنيز ، الكاليسوم فبالتالي يقوم بتقوية العظام ، المفاصل و الأسنان و يحتوي على الحديد لذلك يبرز دوره في توزيع الأكسجين الى الخلايا ، بالأضافة الى مركبات الفلافونويد ، التي تساعد في بناء العظام وتقويتها و من هنا حاول الأطباء الوقوف على معرفة الكمية التي يسمح بتناولها لكي تتمتع عظام الأنسان بكل هذه افوائد فجمعوا بيانات و فحوصات طبية لحوالي 1200 امرأة على مدار 10 سنوات و تتبع الأطباء نظامهن و عاداتهن في تناول الأطعمة و المشروبات و توصل الأطباء الى ما يلي

نتائج الدراسة الطبية :

– وجد الأطباء بعد الفحص أن 288 امرأة تعاني من كسور العظام و تعاني 129 امرأة من وجود كسر بالفخذ و تبين من خلال تتبع عاداتهن أنهن الأقل تناولاً للشاي أو لم يتناولنه على الأطلاق .

– بقية النساء اللاتي تناولن 3 أكواب من الشاي يومياً انخفضت لديهن احتمالية الأصابة بكسور العظام بنسبة 30% .

نصائح طبية :

لابد من عدم الأسراف في تناول الشاي و خصوصاً المرأة الحامل فهو يتسبب في تشوهات خلقية للجنين ، و ضرر الشاي يكمن بمادة الكافيين التي تضر بالعصارة الصفراوية و القلب كما تعتبر سبب أساسي في الأصابة بالأورام الخبيثة لذلك لابد من الأعتدال و عدم الأسراف ، نسأل الله أن يحمينا جميعاً من شر الأمراض .