طرق تجفيف قشر الموز

قشر

الموز

هو نوع من القشور لنوع من الفواكه اللذيذة و المحبوبة من الجميع كبار و صغار , كما أن الموز من الفواكه التي توفر الكثير من الفوائد لجسم الإنسان , فاكهة الموز واحدة من الفواكه التي تكون متوفر طول العام و كما لحبات الموز فوائد من خلال تناوله في شكل اكل حبات الموز او تناوله في شكل عصير لذيذ , فإن قشر الموز مفيد حيث يعتبر من مستحضرات التجميل الطبيعية و التي يمكن أن تساعدنا في التخلص من حب الشباب و كذلك في تنفتيح البشرة كما يدخل في علاج الحروق و الطفح الجلدي و يستخدم في وصفات تطويل الشعر و العمل على تنعيمه , اثبت الأبحاث العلمية تلك الفوائد لذا انتبهوا عند تناول الموز فأنت لا تستفيد فقط من الثمرة المغطاة بالقشر و إنما تستطيع الإستفادة ايضًا بالقشر , لذا فلا تقوموا بإلقاء القشر في سلة المهملات بل قوموا بحفظه لحين الإستخدام في وقت نشاء , لذا دعونا نتعلم كيف نحفظ قشر الموز لحين الإستخدام و تعتبر افضل طريقة لحفظ قشر الموز هى عن طريق تجفيفه .

كيف نجفف قشر الموز ؟



هنا يجب أن نراعي أن نقوم بعملية التجفيف بحيث نحصل على قشرة يسهل طحنها و تعتبر تلك العملية عملية صعبة بعض الشئ نظرًا لان قشر الموز سميك حيث انه ممتلئ بالماء فالقشرة تعمل على حماية الثمرة و ترطبها لأطول وقت ممكن .

الطريقة الاولى التجفيف تحت أشعة الشمس .



1- هات قشر الموز وقوموا بتقطيعه الى قطع متساوية تقريبًا .

2- قوموا بوضع القشر في كيس مثقب بثقوب كبيرة مثل أكياس حفظ البصل .

3- علقوا تلك الأكياس في مكان جيد التهوية و اتركوه لمدة تصل الى ثلاث ايام .

4- هات القشر بعد أنتهاء الثلاث أيام و قوموا بفرده في صنية بحيث يكون باطن القشرة نحو الأعلى و ليس الطبقة الخارجية التى تتمتع بالسمك مما يحجب أشعة الشمس .

5- هات الصنية و ضعوها بالقرب من أشعة الشمس و إتركوها لمدة تصل الى أسبوع حتى يتغير لون القشر الى اللون الاسود .

6- هنا نقوم بإختبار و نلاحظ هل تنكسر القشرة بسهولة ام لا و عند ملاحظة سهولة كسر القشرة , هنا تصبح القشور جاهزة للطحن و نقوم بوضعها في مطحنة الخلاط و طحنها و الإحتفاظ بها في برطمانات لحين الإستخدام .

الطريقة الثانية التجفيف في الفرن .



تعتبر تلك الطريقة هى الأنسب لتجفيف قشر الموز في فصل الشتاء او التجفيف السريع حيث أن القشر مع سمكه و تمتعه بالرطوبة اذا تم تجفيفه في الشمس في الشتاء فسيستغرق فترة أطول بكثير من فصل الصيف .

1- هات قشر الموز و قوموا بتنظيفه و تقطيعه الى قطع شبه متساوية .

2- قوموا بتحمية او تسخين فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .

3- قوموا بفرد قطع قشر الموز في صنية و أدخلوها الى الفرن المسخن و إتركوه بها لمدة تصل الى نصف ساعة ثم تغلق النار و تترك الصنية بالفرن لمدة تصل الى ساعة .

4- هات القشر و قوموا بوضعه في مقلاه على النار حتى يتم تحميصه و يصبح جاف تمامًا و صالح لأن يتم طحنه .

5- هات القشر المجفف و ضعوه في المطحنة و قوموا بطحنه و حفظه في البرطمانات لحين الإستخدام .

الى جانب دخول قشر الموز في الوصفات الخاصة بالتجميل فإن له أهمية خاصة في علاج ضغط الدم و التوتر و الإكتئاب .