زراعة البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة تتمتع بالطعم اللذيذ و بأنها قليلة التكلفة , كما أنها تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان و التي منها : –

1- تعتبر مصدر ممتاز لفيتامين ( B6 ) .

2- مصدر جيد لفيتامين ( C ) .

3- مصدر جيد لفيتامين ( D ) .

4- تعتبر البطاطا من الأنواع الغنية بالحديد لذلك فهى مصدر جيد له .

كيف تتم زراعة البطاطا ؟





1- التربة المناسبة .



تعتبر الأراضي الصفراء ذات التصريف الجيد جيدة لزراعة البطاطا الحلوة بمختلف أنواعها , كما تنجح في الأراضي التي لا تحتوي على الأملاح الضارة كما أنها تكون جيدة التهوية و الصرف .



2- الجو المناسب للزراعة .



البطاطا محصول صيفي و لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة و يمتد نموها لمدة قد تصل الى 5 أشهر في درجة حرارة 20 درجة مئوية .



3- ميعاد الزراعة .



في المناطق الدافئة تبدأ زراعة البطاطا الحلوة في منتصف مارس اما في المناطق الأعلى في درجات الحرارة فتبدأ الزراعة من اول مايو و حتى يونيو , لكن بشكل عام فإن أفضل ميعاد للزراعة هو شهر أبريل .



4- التكاثر و كمية التقاوي .



يتم تكاثر البطاطا بالعقل حيث تعتبر تلك الطريقة هى الأكثر إنتشارًا في زراعة البطاطا الحلوة و في هذه الطريقة يحتاج الفدان من 25 الى 30 الف عقلة من زراعات قديمة و يتم أخذ العقل بطول من 25 الى 30 سم .



5- خدمة الارض .



• يتم حرث الأرض ثلاث حرثات متعامدة و قبل الحرثة الأخيرة يتم إضافة أسمدة ما قبل الزراعة بالمعدلات التالية للفدان الواحد : –

أ‌- في حال الاراضي الخفيفة و الأراضي الفقيرة يتم إضافة السماد البلدي بكمية من 10 الى 15 متر مكعب .

ب‌- في حال الأراضي الخصبة و التي تمت زراعتها و تسميدها بشكل جيد في محاصيل سابقة فلن نحتاج الى التسميد العضوي .

ت‌- سوبر فوسفات 15.5% بمعدل 150 كيلو جرام .

ث‌- كبريت زراعي بمعدل 50 كيلو جرام .

• تخطيط الأرض حيث يتم التخطيط بمعدل 10 خطوط في القصبتين و يكون عرض الخط 70 سم .

• تقسيم الأرض بواسطة القني و البتون بحيث يكون عرض الفردة من 6 الى 10 متر حتى تكون عملية الري سهلة .



6- الزراعة .



• غمر الأرض بالماء .

• إحضار العقل بحيث يتراوح طول العقلة من 25 الى 30 سم و تحتوي على 3 او 4 عيون و اذا كانت الأوراق بالعقلة كثيرة يمكن إزالة بعض الاوراق حتى تقلل عملية النتح مما يساعد على إحتفاظ العقلة برطوبتها .

• غرس العقل في قمة الخط بحيث تكون المسافة بين العقلة و التالية من 25 الى 30 سم .

• بعد مرور اربع ايام من الزراعة يتم ري البطاطا رية تعرف بإسم رية غسيل حتى تحصل العقل على الترتطيب الكافي مما يساعد على إنبات الجذور .



7- الري .



تأتي اول رية للبطاطا بعد شهر من الزراعة بدون الإسراف في الري ثم يتم بعد ذلك الري كل 15 يوم , يستمر الري بهذا المعدل الى فترة اسبوعين قبل إقتلاع الدرنات حيث يتوقف الري لمدة أسبوعين لا اكثر قبل إقتلاعها .


8- التسميد .


تحتاج البطاطا الى الأسمدة الكيماوية التالية و بالمعدلات التالية للفدان الواحد حسب كل دفعة : –


• الدفعة الأولى عبارة عن : –


أ‌- سوبر فوسفات 15.5% بمعدل 100 كيلو جرام .

ب‌- سلفات بوتاسيوم 48% بمعدل 50 كيلو جرام .

ت‌- نترات نشادر 33.5% بمعدل 100 كيلو جرام .

هذه الدفعة يتم فيها خلط الأسمدة ثم توضع للزاعة تكبيشًا أسفل النبات و يتم إضافتها بعد العزقة الأولى و قبل الرية الأولى ثم يليها مباشرة الري .


• الدفعة الثانية عبارة عن : –


أ‌- سلفات نشادر 20.5% بمعدل 50 كيلو جرام .

ب‌- سلفات بوتاسيوم 48% بمعدل 50 كيلو جرام و هي تساعد على إمتلاء الجذور و زيادة حجمها .

يتم خلط الكميات و تضاف للبنات تكبيشًا في أسفله و تضاف الدفعة الثانية بعد الدفعة الأولى بشهر .



9- العزيق .



العزيق واحدة من العمليات الهامة في عملية زراعة البطاطا و تأتي العزقة الأولى بعد 15 يوم من الزراعة حيث يتم مشط الأرض و التخلص من الحشائش مع المحافظة على العقل المزروعة بعيدًا عن الإصابات و العمل على سد الشقوق حول الشتلات مما يعمل على جعل النبات في وسط الخط و تحتاج البطاطا خلال موسم الزراعة من 2 الى 3 عزقات .



10- تعديل البطاطا .



حيث يتم في تلك العملية رفع السيقان المدادة من داخل الخط الى ظهر الخط حتى لا تعمل على تكوين مجموع جذري يؤثر على المحصول .



11- المقاومة للآفات و الحشرات .



تعتبر ابرز الأفات التي تصيب البطاطا الحلوة الحفار و تتم مقاومته بمصائد الطعم السام عن طريق خلط نوع من أنواع المبيدات و التي منها الهوستيثون بمعدل 1 لتر مع 25 كيلو جريش الذرة , 1 كيلو شبة , 2 لتر عسل أسود , ماء و يتم خلط المكونات و تترك حتى تتخمر لبضعة ساعات ثم يتم نثر المكونات في الأرض قبل الغروب على أن يكون تم ري الأرض في الصباح .

هناك ايضًا دودة ورق القطن و هى تتغذى على أوراق البطاطا و يتم رشها بمبيد حشري مثل أكتيلك بمعدل 1 لتر للفدان .



12- النضج و الحصاد .



تنضج البطاطا بعدأربع شهور تقريبًا من زراعة العقل و تعرف أن الدرنات قد نضجت عن طريق جرح الدرنة فإن جف الجرح سريعًا عند تعرضه للهواء فذلك يعني أن الدرنات قد نضجت , اما ان ظل الجرح رطبًا و إسود لونه فذلك يعني أن الدرنات لم تنضج .

للحصاد فإنه يفضل أن يتم اولًا حش العرش قبل إقتلاع الدرنات بحوالي 24 ساعة حيث تتصلب القشرة و تلتصق بالدرنة ثم تقتلع الدرنات و يتم تركها في الهواء من 3 الى 4 ساعات حتى تجف القشرة ثم يتم تعبئتها .