يعد الكريب من الحلويات السهلة الخفيفة ، وهي ذات شعبية كبيرة بين الصغار والكبار ، وحيث أن تحضير الكريب لا يحتاج لوقت ولا جهد كبير مع تكلفة بسيطة لذا من الرائع تحضيره في المنزل لوجبتى العشاء أو الإفطار ، إذ يحتوي الكريب على قيمة غذائية كبيرة بمكوناته من البيض والحليب والسكر ، كما يمكن إضفاء مذاقات متعددة لطبق الكريب الذي يمكن اعداده مالح بأنواع الجبن المختلفة ، أو حشوات اللحوم والدجاج حسب الرغبة ، وكما يمكن تحضير الكريب كحلى بسيطة بالشيكولاتة ، أو العسل النحل ، أو باعداد صوصات مختلفة ومن أطيبها صوص البرتقال وهو ما نتعلمه سويا في خطوات بسيطة .

وقت التحضير :

عشر دقائق .

وقت الطبخ :

45 دقيقة .

عدد الأفراد :

4

المقادير :

–

ربع كيلو دقيق أبيض .

–

3 ملاعق كبيرة سكر .

–

بيضتان .

–

نصف لتر حليب خالي الدسم .

–

نصف كوب زيت .

–

نصف ملعقة صغيرة فانيليا .

–

ملعقة كبيرة بيكنج بودر .

– رشة ملح .

الحشو :

–

كوبان من عصير البرتقال .

–

ملعقتان سكر .

–

ملعقة كبيرة نشا .

–

30 جرام من اللوز المحمص المطحون للتزيين .

الطريقة :

–

تخلط المكونات الدقيق والسكر والحليب والبيض ، مع البيكنج والفانيليا ورشة الملح بالمضرب الكهربائي .

–

توضع مقادير الصلصة في قدر على نار متوسطة حتى تتكثف .

–

تسخن مقلاة مدهونة برشة زيت ، ثم توضع مغرفة من العجين وتفرد ، تقلب حتى تحمر على كلا الوجهين .

–

تدهن وحدات الكريب بصلصة البرتقال ، ثم تلف رولات أو وربات وتقطع .

–

تزين رولات الكريب بشرائح البرتقال الطازج ، مع رشة من اللوز المحمص وتقدم سانة .

السعرات الحرارية :

195

دهون :

6

دهون مشبعة :

1

كوليسترول :

107

كربوهيدرات

: 6

بروتين :

29