بطل مقالة اليوم هو فريد ديلوكا فهو رجل بلغ ثروته مايقرب من 2.2 مليار دولار …اما عن محلاته فلقد وصلت الى 33,749 فرعا حول العالم… واول محل له كان بداخل البحرين وكان بمثابة اول دولة تحتضن اول مطعم من مطاعم فريد ديلوكا … بدأ فريد ديلوكا مشروعه الخاص فقط في عمر 17 عام لم يكون يملك اموال ولكن افترض من صديق له 1000 دولار … استطاع ان يفتتح اول مطعم له ويعطي له اسم صبوي ومن ثم اصبح المطعم له 33 فرع ليس في امريكا فقط بل في جميع انحاء العالم .

نشأة وحياة فريد ديلوكا

في عام 1948 ولد فريد ديلوكا في امريكا وكان مسقط رأسه في حي بروكلين … ولكن لم يمكث كثيرا في بروكلين فمنذ ان اصبح شاب قرر ان يترك بروكلين مسقط رأسه ويذهب الى أمريكا ويسكن في نيويورك … فريد ديلوكا هو فريدريك ديلوكا

Fred DeLuca

… اما والده ووالدته فكانوا ايطالين الجنسية… وحين بلغ عمر 10 سنوات قرر ان يقوم في سن مبكر ببدأ تجارة بسيطة خاصة به وهي جمع الزجاجات الفارغة ثم تنظيفها وبيعها مرة اخرى مقابل سنتين لزجاجة الواحدة …لم يذكر عن تعليم فريد بقدر تسليط الضوء على كفاحه في مجال العمل

فريد ديلوكا وسوق العمل

في عام 1957 قرر فريد ديلوكا ان يقوم بتوزيع الصحف يوميا لأكثر من 400 شخص .. وبرغم من ذلك كان عائد الاموال قليل جدا لا يكفي مصاريفه اليومية … ومن هنا وبفكرة بدئها صديق له قرر ان يعمل بمجال المطاعم لكثرة ارباحها وبالفعل اقترض 1000 دولار من صديقة لبدأ مطعم خاص به

فريد ديلوكا وتاسيس مطعم صبواي

بعد ان اقترض فريد اموال من صديقة اخذ يبحث في الطرقات عن محل مناسب من اجل استأجره وبالفعل وجد المحل في بريدبورت في ولاية كونيتكيت … وبدأ في تجهيز مطعمه وانفق جميع الاموال التي يملكها على المطعم … ولقلة الاموال اعتمد فريد على نفسه في تاسيس وابتكار الديكورات الداخلية للمطعم … وبعد ذلك اختار اسم Pete’s Submarines بيت نسبة الى صديقة الذي قام بتمويل المشروع له اما صبمارينز فكانت الفطائر في ذلك الوقت يطلق عليها هذا الاسم .. وبمرور الوقت تحول الاسم الى صبواي .

المعوقات التي واجهت فريد في مطعمه صبواي

بعد ان افتتح فريد مطعمه كان الحال على مايرام حتى انه اصبح يبيع مايقرب من 300 فطيرة في اليوم الواحد ولكن لم يستمر الحال طويلا فواجهه فريد معوقات كثيرة اولها هو مشكلة تركيب حوض معين في مطبخ المطعم وكانت تكلفته عالية لا يستطيع ان يقوم بها فريد وكان سوف يتم اغلاق المطعم حتى ان تدخل صديقه مره اخرى واعطى له مبلغ 1000 دولار … واستمرت تواجهه فريد العديد من المعوقات ولكن استطاع ان يتخطها جميعا وقام بتشيد 33 فرع لمطعمه على مرور 10 اعوام فقط .

فريد و الطعام الصحي

جاءت لفريد فكرة جديدة وهي جعل مجموعه من المطاعم التي تقدم المؤكلات تتخصص في تقديم طعام صحي … فكان فريد حريص جدا على تقديم مؤكلات بقليل من الدهون خفيفة صحية لا تتسبب في زيادة في الوزن كغيرها ومن هنا حقق فريد نجاح اخر كبير جدا فكانت فكرة جديدة من نوعها فااحساس المشترين بخوف فريد عليهم جعلهم يتخذون مطاعم صبواي صديقة لهم فهي لا تضرهم بتقديم طعام مسموم بالدهون وتعتني جيدا بصحتهم وتبتعد تماما عن الدهون التي تدمرهم .

اخسر وزنك لنكسب شهرة

الطريف في الامر والمذهل والمدهش ايضا الذي لا يصدقه عقل هو ان مطاعم فريد الصحية جعلت رجل كان يعتمد في طعامه عليها ان يخسر 111 كيلو جرام من وزنه فترك جميع المؤكلات التي تزيد في وزنه واتجه الى مطاعم فريد الصحية ومن هنا اخذت مطاعم صبواي شهرتها تحت شعار ” اخسر وزنك لتكسب شهرتك ”

وفي النهاية تذكر عزيزي القارئ ان من قام بتاسيس سلسة مطاعم صبواي هو طالب لا يتجاوز عمره 17 عام بدأ مشروعه من اقتراض 1000 دولار كان من الممكن ان يفشل المشروع ويهدر الاموال ولكن هذا لم يحدث خاصة لان فريد استطاع ان يدير امواله ويتخطى جميع المعوقات فعليك عزيزي القارئ ان لا تترك ابدا عزيمتك ولا تفقد اصرارك مهما واجهتك معوقات .