عشبة القمح ،

هي براعم القمح في بداية نموه ، والتي أصبحت ذات اهتمام بحث عالمي طوال سنوات طويلة ، عرفت بأنها ذات قيمة غذائية مرتفعة تفوق أي نوع أخر من الأعشاب ، إذ اشتهرت بفعاليتها في الوقاية من الالتهابات ، وتقوية كرات الدم الحمراء ، و

تحسين الدورة الدموية

، بالإضافة لاحتواءها على الكلوروفيل ، والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين إيه ، سي ، إي ، والمعادن مثل الحديد ، والكالسيوم ، والماغنسيوم .

الاستخدامات الشائعة لعشبة القمح :

–

علاج الندب المتكونة في الرئتين نتيجة استنشاق السموم والغازات .

–

خفض ضغط الدم .

–

تنقية الدم ، وتطهير الجسم من القيروسات والبكتيريا .

–

القضاء على قشرة الشعر والشيب عند غسل الرأس به .

–

الوقاية من الاتهابات المهبلية .

–

منع اضطربات الدم .

–

منظف للبشرة .

–

منع

تسوس الاسنان

والتهابات اللثة .

–

مكافحة الشيخوخة ، ومنح الطاقة الجنسية .

–

الحماية من الإشعاعات .

حقيقة الفوائد الغذائية لعشبة القمح :

نظرا للاهتمام الكبير بعشبة القمح قام فريق من هيئة الخدمات الصحية القومية البريطانية بالتعاون مع الجمعية البريطانية للنظم الغذائية بالبحث للتأكد من صحة الفوائد الغذائية لهذه العشبة ، والتي اثبتت :

-الادعاءات الغذائية :

اثبتت الأبحاث أن القيمة الغذائية لرطل من عشبة القمح يعادل لرطل من الخضار مثل السبانخ والبروكلي .

– انتاج كرات الدم الحمراء :

يشاع أن عشبة القمح تشابه في تركيبها الخلوي بين الكلورفيل والهيموجلوبين ، مما يدفع البعض لشرب عصير عشبة القمح ، وهو ما لم يثبت ويؤكد علميا .

– علاج التهاب

القولون

:

اوضحت دراسة محدود عام 2002 التحسن الملحوظ في أعراض قرحة والتهاب القولون بعد شرب 100 مل من عصير عشبة القمح بشكل يومي طوال شهر كامل ، والتي أجريت على 21 شخص وقد كانت النتائج الإيجابية مساوية للمصادفة ، مما يجعله ليس دليلا حاسما .

-الاضطرابات الدموية :

تم دراسة بحثية اجريت عام 2004 على 32 مريضا بالاضطراب الدموي المسمى

الثلاسيميا

، وقد لوحظ قلة حاجة نصف المرضى لنقل الدم بعد المدامة على شرب عصير عشبة القمح يوميا لثلاث سنوات ، ولكن البحث صادف كثير من نقاط الضعف التي تحتاج لمزيد من الأبحاث لتأكيد صحة النتائج .

آراء متخصصو التغذية :

ذكرت أخصائية بالنظم الغذائية ، والمتحدثة باس جمعية الغذاء البريطانية ، أن لا دليل علمي مؤكد لأفضلية عشبة القمح عن باقي أنواع الفاكهة والخضروات كغذاء ، بالرغم من النصح بتناوله ضمن الحصص اليومية للخضروات والفاكهة ، إذ يمكن مشاركته مع الأنواع الملساء منها إذا كان الشخص من مؤيدي تناوله .