نعاني جميعا في هذه الأيام من ارتفاع درجات الحرارة بشكل كبير ، مما يدفعنا لتناول المشروبات الباردة والمثلجات لمواجهة العطش في هذه الأجواء ، والتي يفضل أن تكون مثلجات طبيعية محضرة من الفواكه الطازجة ، مع النصيحة بالابتعاد عن المشروبات الغازية والعصائر المعلبة لضررها الكبير على الصحة ، لذا نحضر اليوم طريقة اعداد مثلجات البرتقال والفراولة بسهولة وسرعة وهي من المرطبات المحببة للصغار والكبار .

وقت التحضير :

20 دقيقة

وقت الطهي :

20 دقيقة

عدد الأفراد :

5

المقادير :

–

كوب من عصير البرتقال الطازج .

–

كوب عصير فراولة .

–

كوب من كريمة الطبخ .

–

نصف كوب سكر .

–

معلقتان من شراب الذرة .

–

ملعقتان من عصير الليمون .

–

ملعقة من النشا .

طريقة التحضير .

–

نضع الكريمة والسكر مع شراب الذرة في وعاء على نار هادئة مع التقليب .

–

يذاب النشا في قليل من الكريمة وتضاف للخليط ، تقلب المكونات على النار حتى الغليان ، ثم ترفع بعيدا عن النار .

–

نضيف نصف كمية الكريمة مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى عصير الفراولة ونقلبهم ، ونكرر هذه الخطوة مع عصير البرتقال .

–

يسكب عصير الفراولة وعصير البرتقال في أكواب بلاستيكية أو قوالب الأيس كريم .

–

يحفظ العصير في الفريزر لساعة ونصف ثم تغرس فيها العيدان الخشبية ، ثم تحفظ مرة أخرى في الفريزر لساعتين حتى تتجمد تماما .

–

تفرغ المثلجات من الأكواب وتقدم .