يعشق الصغار والكبار الوجبات السريعة التي تباع في المحلات الشهيرة ، ولكنها تحتوي على الكثير من الدهون الضارة ، لذا يمكن اعدادها في المنزل بطريقة صحية أكثر ودهون أقل مع ضمان لنظافة وسلامة ما يقدم لأبنائنا ، ومن أشهر الحشوات التي يقبل عليها الصغار حشوات الدجاج الزنجر والتي سنقوم باعدادها اليوم بطريقة سهلة وسريعة .

زمن التحضير :

نصف ساعة

زمن الطبخ :

نصف ساعة

عدد الأفراد :

4

المقادير :

– 4

صدور دجاج مخلي من العظم مع الاحتفاظ بالعظم .

–

نصف ملعقة فلفل أبيض .

–

نصف ملعقة صغيرة ملح .

–

نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار .

–

نصف ملعقة صغيرة مستردة (خردل) .

–

زيت للقلي .

–

مايونيز .

–

خس .

–

خبز فرنسي .

مقادير الخلطة :

–

ثلاث ملاعق كبيرة دقيق .

–

ملعقة كبيرة نشا .

–

نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار .

الطريقة :

–

تخلط مكونات التتبيلة في صحن عميق ، وتقلب لتتجانس جيدا .

–

تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض والمستردة ، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة .

–

يغمس الدجاج بعد ذلك في التتبيلة السابقة المكونة من الدقيق والنشا والفلفل الحار .

–

تقلى صدور الدجاج في الزيت الغزير ، ثم تصفى جيدا .

–

يشق الخبز ويدهن بالمايونيز ، ثم توضع بداخله شرائح الدجاج المقلية ، وتوضع فوقها شريحة من الطاطم والخس ويقدم .

السعرات الحرارية للوجبة :

335

الدهون :

٣٢

الدهون المشبعة :

11

الكوليسترول :

140

الكربوهيدرات

: 28

البروتين :

25