تعد المهلبية من الحلى الخفيفة الباردة التي تقدم في فصل الصيف ، وهي حلى مغذية ولذيذة تحتوي على العديد من العناصر المفيدة للكبار والصغار ، إذ يعد الحليب المكون الأساسي لتحضيرها ، مما يجعلها طبق غني بالكالسيوم والبروتين ، إلى جانب احتواءها على السكريات التي تمد الجسم بالطاقة ، وتعتبر المهلبية الصفراء من أسهل أنواع المهلبية في التحضير وذات طعم مميز ، والتي نتعرف عليه اليوم بخطوات بسيطة وسريعة .

وقت التحضير :

10 دقائق .

وقت الطبخ :

10 دقائق .

عدد الأفراد :

10

المقادير :

–

4 أكواب من الحليب البودرة .

–

6 ملاعق كبيرة سكر .

–

8 أكواب ماء .

–

8 ملاعق من مسحوق الكاسترد الجاهز .

الطريقة :

–

يذاب الحليب البودرة والسكر في الماء في قدر .

–

يضاف مسحوق الكاسترد ويحرك جيدا على البارد .

–

يرفع القدر على نار هادئة ، مع التقليب المستمر حتى يتكثف الكاسترد .

–

يبعد القدر عن النار ، وتسكب المهلبية الصفراء في كاسات التقديم .

–

تترك المهلبية في البراد حتى تبرد تمام ، وتزين بالمكسرات أو الفاكهة وتقدم .