يعد طبق السلطة من الأطباق الشهية الخفيفة التي يمكن تناولها قبل الوجبات الرئيسية ، أو كمقبلات ضمن قائمة الغذاء على المائدة ، كما أنها تلعب دورا أساسيا عند إعداد الولائم والمناسبات ، وتتعدد أطباق السلطة وتختلف مكوناتها ومذاقها ، والتي يمكن إعدادها بالخضروات الطازجة والجبن والصلصات الشهيرة والألبان وغيرها ، ولكننا اليوم نعد طبق سلطة الخضروات المقلية بطريقة جديدة وشهية لعلها تحوذ اعجابكم .

وقت التحضير :

نصف ساعة .

وقت الطبخ :

نصف ساعة .

عدد الأفراد :

3

المقادير :

–

ثمرة باذنجان أبيض طويل مقطع حلقات .

–

ثمرة باذنجان أسود طويل مقطع حلقات .

–

ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة حلقات .

–

2 ثمرة كوسة وسط مقطعة حلقات .

–

2 ثمرة طماطم وسط مقطعة حلقات .

–

3 ثمرات فلفل رومي مقطع .

–

عصير نصف ليمونة .

–

قليل من الملح .

–

قليل من الفلفل الأسود .

–

كوب زيت للقلي .

الطريقة :

–

يسخن الزيت في مقلاة عميقة لتحمير الكوسة ، الفلفل ، البطاطس ، ثم الباذنجان .

–

يوضع قليل من الزيت في قدر على النار وتضاف الطماطم ، ثم يغطي القدر عشر دقائق على نار هادئة حتى تنضج الطماطم .

–

تخلط الخضروات المقلية في وعاء .

–

ثم يضاف عصير الليمون إلى الملح والفلفل وقليل من زيت التحمير .

–

يضاف الخليط السابق للخضروات المقلية وتقدم .

السعرات الحرارية للوجية :

–

السعرات الحرارية : 371

–

دهون : 37

–

دهون مشبعة : 10

–

كوليسترول : 40

–

كربوهيدرات : 9

–

بروتين : 27

شاهدي وصفات حلويات لذيذة :

وصفة حلى بارد بالصور

حلى السميد البارد

طريقه عمل حلى قهوه جديد

طريقة حلى قهوه سهل وسريع

طريقة الكنافة بالقشطة ” أسهل طريقه “