يعد لحم الديك الرومي أو التركي من أكثر اللحوم المفضلة ، إذ يتميز لحم التركي بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية الكبيرة ، مع كمية دهون أقل خاصة في لحم صدور التركي ، ويشتهر استخدام لحم التركي في إعداد ولائم الأفراح والمناسبات إذ يمكن تقديمه بطرق عديدة فاخرة ، لذا نقدم اليوم طبقا جديدا لصدور التركي بطريقة سهلة وشهية .

وقت التحضير :

نصف ساعة .

وقت الطبخ :

ساعة .

عدد الأفراد :

4

المقادير :

–

300 جرام من صدور التركي .

–

بصلة مفرومة .

–

100 جرام جبنة شيدر .

–

ملعقة زبدة .

–

ملعقة زعتر .

–

كوب جزر حلقات .

–

كوب طماطم شيري .

–

كوب باذنجان حلقات .

–

كوب كوسة حلقات .

–

ملعقة عصير ليمون .

–

ملعقة صغيرة ملح .

–

ملعقة صغيرة فلفل أسود .

–

5 ملاعق صلصة باربيكيو .

الطريقة :

–

تتبل شرائح صدور التركي بالملح والفلفل الأسود ، الليمون ، الزعتر ، والبصل .

–

تشوى الشرائح على الجريل الساخن ، مع حلقات الخضار المقطعة .

–

تدهن صينية بالزبدة وتوضع شرائح التركي مع الخضروات في الفرن لمدة نصف ساعة .

–

ترش الجبنة الشيدر ، وصلصة الباربيكيو على شرائح التركي وتعاد للفرن لخمس دقائق .

–

تخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة .

السعرات الحرارية للوجبة :

–

السعرات الحرارية : 580

–

دهون : 28

–

دهون مشبعة : 11

–

كولسيترول : 210

–

كربوهيدرات : 29

–

بروتين : 33