ما هو إدمان السكر؟
إدمان السكر Sugar addiction ،
هو الإحساس بالرغبة الملحة في تناول الأطعمة الغنية بالسكريات ، وتزايد هذه الرغبة بمرور الوقت ، ولا يقتصر الأمر على الحلوى ، بل يشمل الأطعمة السريعة ، المخبوزات ، والنشويات أيضاً ، والتي تتسبب في مشكلات صحية خطيرة ، ومن أهمها السمنة و
ارتفاع الكولسترول
بالدم ، وصولاً لأمراض القلب والشرايين . تحتوي السكريات والكربوهيدرات على كميات كبيرة من السروتونين ، الذي يعرف بهرمون السعادة ، وهو المتسبب الرئيسي في تلك الرغبة التي تراود مدمني السكريات وتدفعهم لتناول السكر بشكل متزايد يوماً بعد يوم .
الأعراض
ينتشر إدمان السكر بين الكبار والصغار على حد سواء ، ولعله من غير الإنصاف وصف إقبال الأطفال على تناول الحلوى بالإدمان ، إذ ترتبط الحلوى وعدم رغبة الأطفال في تناول الخضروات والوجبات الرئيسية بسن إلى ما قبل المراهقة وتزول تدريجياً بالتوعية والترغيب .
يوصف إدمان السكريات على الأشخاص الذين لا يستطيعون الاستغناء عن تناول السكريات والكربوهيدرات في أوقات متقاربة من اليوم . ورغم أن وصف الإدمان لا يجوز تطبيقه بشكل صارم ، إذ يمكن أن تؤدي الحالة النفسية السيئة ببعض الأشخاص بتناول نوع معين من الطعام بإفراط وسرعان ما يعودوا لحالتهم الطبيعية بعد زوال السبب النفسي . في حالة عدم توافر الحلوى أو السكريات يصاب الشخص بأعراض إعياء شديد وضعف وعدم قدرة على التركيز .
المخاطر
•
تسوس الاسنان
وأمراض اللثة .
•
السمنة
.
•
النقرس
.
• هشاشة العظام .
• أمراض القلب والشرايين .
• بعض أمراض المناعة الذاتية .
الإقلاع عن الإدمان
يمكن لمدمني السكر ، التوقف عن الإفراط في تناول السكريات والكربوهيدرات بخطوات بسيطة وفي غضون 8 أسابيع ، ولا يعني هذا التوقف عن تناول السكر ، حيث يعتبر السكر من المواد الغذائية الضرورية للجسم . تعتبر الأغذية الغنية بالبروتين والتي تحتوي على مقدار معتدل من البروتين بالإضافة للخضروات والفاكهة الطازجة بديل ممتاز للحد من تناول السكريات ، وها هي بعض البدائل الشهية والتي يمكن أن تكبح شهية إدمان السكر بنجاح:
• شاي الأعشاب: تناول الأعشاب المنقوعة والمكونة من القرفة والهيل والزنجبيل و
العرقسوس
، يعتبر من المشروبات المفيدة والحارقة للدهون ، والتي تتميز بطعمها المحبب .
• الجبن: تناول شرائح الجبن منخفض الملوحة مثل الحلوم ، سواء مع الخيار والزيتون أو على شرائح خبز ساخن من الأغذية المغذية التي يحتاجها الجسم في تلك الفترة .
• البروتينات: تناول اللحوم الحمراء والدجاج المشوي والمتبل وكذلك شرائح السمك والروبيان من الأغذية التي تكبح الشهية بشكل كبير . يمكن استخدامها كأطباق جانبية خفيفة وقت الإحساس بالرغبة في تناول السكريات .
• حليب جوز الهند: يتميز بطعمه المائل للحلاوة وارتفاع مستوى البروتين به ، ويعتبر من المواد الغنية بالبطاقة .
• ماء الزهر: إضافة ماء الزهر للمياه الباردة تعطي إحساساً منعشاً ويمكن تناول كوب وقت الرغبة في تناول السكريات .
• الشيكولاتة منخفضة السكريات والدهون: تعتبر بديل انتقالي مناسب حيث تحتوي على هرمون السروتونين الذي يسبب الرغبة في تناول السكر . ينصح بتقسيم لوح الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ويتم تناولها كمكافأة أسبوعية عند النجاح حمية الإقلاع عن السكريات .