ما هو إدمان السكر؟


إدمان السكر Sugar addiction ،

هو الإحساس بالرغبة الملحة في تناول الأطعمة الغنية بالسكريات ، وتزايد هذه الرغبة بمرور الوقت ، ولا يقتصر الأمر على الحلوى ، بل يشمل الأطعمة السريعة ، المخبوزات ، والنشويات أيضاً ، والتي تتسبب في مشكلات صحية خطيرة ، ومن أهمها السمنة و

ارتفاع الكولسترول

بالدم ، وصولاً لأمراض القلب والشرايين . تحتوي السكريات والكربوهيدرات على كميات كبيرة من السروتونين ، الذي يعرف بهرمون السعادة ، وهو المتسبب الرئيسي في تلك الرغبة التي تراود مدمني السكريات وتدفعهم لتناول السكر بشكل متزايد يوماً بعد يوم .


الأعراض


ينتشر إدمان السكر بين الكبار والصغار على حد سواء ، ولعله من غير الإنصاف وصف إقبال الأطفال على تناول الحلوى بالإدمان ، إذ ترتبط الحلوى وعدم رغبة الأطفال في تناول الخضروات والوجبات الرئيسية بسن إلى ما قبل المراهقة وتزول تدريجياً بالتوعية والترغيب .

يوصف إدمان السكريات على الأشخاص الذين لا يستطيعون الاستغناء عن تناول السكريات والكربوهيدرات في أوقات متقاربة من اليوم . ورغم أن وصف الإدمان لا يجوز تطبيقه بشكل صارم ، إذ يمكن أن تؤدي الحالة النفسية السيئة ببعض الأشخاص بتناول نوع معين من الطعام بإفراط وسرعان ما يعودوا لحالتهم الطبيعية بعد زوال السبب النفسي . في حالة عدم توافر الحلوى أو السكريات يصاب الشخص بأعراض إعياء شديد وضعف وعدم قدرة على التركيز .


المخاطر




تسوس الاسنان

وأمراض اللثة .



السمنة

.



النقرس

.

• هشاشة العظام .

• أمراض القلب والشرايين .

• بعض أمراض المناعة الذاتية .


الإقلاع عن الإدمان


يمكن لمدمني السكر ، التوقف عن الإفراط في تناول السكريات والكربوهيدرات بخطوات بسيطة وفي غضون 8 أسابيع ، ولا يعني هذا التوقف عن تناول السكر ، حيث يعتبر السكر من المواد الغذائية الضرورية للجسم . تعتبر الأغذية الغنية بالبروتين والتي تحتوي على مقدار معتدل من البروتين بالإضافة للخضروات والفاكهة الطازجة بديل ممتاز للحد من تناول السكريات ، وها هي بعض البدائل الشهية والتي يمكن أن تكبح شهية إدمان السكر بنجاح:

• شاي الأعشاب: تناول الأعشاب المنقوعة والمكونة من القرفة والهيل والزنجبيل و

العرقسوس

، يعتبر من المشروبات المفيدة والحارقة للدهون ، والتي تتميز بطعمها المحبب .

• الجبن: تناول شرائح الجبن منخفض الملوحة مثل الحلوم ، سواء مع الخيار والزيتون أو على شرائح خبز ساخن من الأغذية المغذية التي يحتاجها الجسم في تلك الفترة .

• البروتينات: تناول اللحوم الحمراء والدجاج المشوي والمتبل وكذلك شرائح السمك والروبيان من الأغذية التي تكبح الشهية بشكل كبير . يمكن استخدامها كأطباق جانبية خفيفة وقت الإحساس بالرغبة في تناول السكريات .

• حليب جوز الهند: يتميز بطعمه المائل للحلاوة وارتفاع مستوى البروتين به ، ويعتبر من المواد الغنية بالبطاقة .

• ماء الزهر: إضافة ماء الزهر للمياه الباردة تعطي إحساساً منعشاً ويمكن تناول كوب وقت الرغبة في تناول السكريات .

• الشيكولاتة منخفضة السكريات والدهون: تعتبر بديل انتقالي مناسب حيث تحتوي على هرمون السروتونين الذي يسبب الرغبة في تناول السكر . ينصح بتقسيم لوح الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ويتم تناولها كمكافأة أسبوعية عند النجاح حمية الإقلاع عن السكريات .