افضل دقيق بر للعريكة
الدقيق البر يكون بلدي من انتاج المملكة :
- بر الميساني من الطائف
- بر بني سعد
- بر جنوبي من مدرجات الجنوب
- بر المعيه العضوي القصيمي
لوجبة وطريقة عمل اكثر تميز من المطابخ الاصيلة والتراثية من جنوب المملكه اكلة العريك مشهورة ومن الاكلات الشعبية ، سهلة وبمكونات متوفرة وغنية جدا ، فهي تحتوي على عناصر غذائية مهمة جدا لصحة الانسان لما تحتويه من مكونات مثل العسل والتمر ونعلم جيدا ان لكلا منهما الفوائد الغذائية التي لا تعد .
المقادير :
– دقيق بر
– ملح وخميرة
– حليب
– عسل
– سمن
طريقة التحضير :
– قومي بعمل عجينة من الدقيق والملح والخميرة والحليب
– نضعها في صينية وندخلها الفرن لتخبز بداخله ثم نخرجها بعد تمام النضج
– قومي بتفتيت العركة وضعي عليها عسل وسمنة
– تقدم العركية بعد مزج مكوناتها مع بعض جيدا وتزين بطبق به عسل مع حبات من التمر
