مكسرات عين الجمل هي من اكثر المكسرات شهرة ومعرفة وذات طعم مميز جدا وهي تدخل في معظم تزيين الاكلات الحلوة والمشهورة ، ماذا اذا استطعتي ان تقومي بصنعها بالمنزل بطعم وشكل مختلف سيكون هذا ممتع جدا لكي ، يمكنك مع هذه الوصفة عمل عين الجمل بحطوات محدودة ومكونات سهلة .

المقادير :

– نص كوب من النشا

– بيكنج باودر

– كوبان من الدقيق

– مقدار 3 بيضات

– زبدة

– سكر مطحون

– الحشوة :

– حليب مكثف

– زبدة فول سودانى

طريقة التحضير :

– اضربي البيض والسكر في الخلاط واضيفي اليهم النشا والبيكنج باودر ثم نضيف الزبدة بعد اذابتها ونعجن المكونات جيدا وتترك العجينة لترتاح قليلا .

– نسخن الالة لصنع عين الجمل ثم ناخذ من العجينة ونكورها ونضعها بداخل القوالب ونغلق الالة وتترك لمدة دقيقة وسوف تنضج .

– نضع علبة الحليب مغلقة داخل قدر ( قدر الضغط ) مملوء نصفه بالماء ويترك لمدة نصف ساعة ثم يخرج نجده بلون بيج ونضيف معه بدة الفول السوداني كحشوة .

– ناخذ من عين الجمل ونحشيها من الحشوة المجهزة ثم نغلق كل نص على الاخر ونرصهم في طبق جاهزة لذيذة .

فوائد زبدة الفول السوداني

:

– مغذية للعضلات

– ترفع نسبة الكوليسترول النافع

– تحتوي على البروتين

اضرار زبدة الفول السوداني :

– قد تؤدي الى الحساسية لبعض الاطفال وتؤدي الى الربو وامراض الجهاز التنفسي