(واوحى ربك الى النحل ان اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون (68) ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس ان في ذلك لاية لقوم يتفكرون (69) .(سورة النحل)

العسل السعودي .. جودة وانواع :

العسل السعودي هو عسل مميز ويقبل عليه الكثير من اهل المملكة ويستخدم بكثرة كدواء وايضا غذاء , حيث يتميز العسل السعودي بجودة عالية وشهرة كبيرة بنقائه لوجود مراعي الطبيعية التي حبها الله لمملكة , وللعسل السعودي انواع كثيرة تختلف من حيث اللون والطعم وكما هو معروف يرجع هذا الاختلاف لتنوع المرعى ونوعية الزهور والنباتات التي يتغذى عليه النحل .

وهناك انواع كثيرة من العسل تنتج بالسعودية مثل عسل السدر المميز الذي يصل سعر الكيلو ما بين 250 الى 500 ريال , وهناك عسل الضهيان ويتراوح سعره من 200 الى 350 ريال , وعسل الضرمهيصل سعره 350 الى 600 ريال , ويوجد عسل الصيفي ويجمع بعد موسم الشتاء والمطر وهو من الانواع المرتفعة الجودة والسعر ويصل سعره الى 700 ريال , كما يوجد انواع اخرى تتميز بها الشرقية الشمالية من المملكة مثل عسل البرسيم ومناطق اخرى تسمى مناطق الروضات حيث يكثر سقوط المطار فيها وهي كثيرة الازهار والنباتات الجيدة لمراعي النحل , وهناك الكثير من منجي العسل في المملكة من ينتجونه بطريقة قديمة او بدائية لا يستخدمون الالات الحديثة في الانتاج , وهذا العسل يقبل عليه الكثير لطبيعته وجودته العالية , وايضا يوجد منتجي عسل بالمملكة من يقومون بانتاج العسل بطرق مميكنة حديثة الذي يوجد عليه ايضا اقبال كبير.

مراعي انتاج العسل بالمملكة :

تتميز المملكة لاختلاف الطبيعة والتضاريس فهناك مناطق جبالية ومرتفعات جبالية مثل جبال السروات التي توجد على جانب الحدود اليمنية مع المملكة وتمتد حتى الشمال قرب مدينة الطائف وتنحدر منها الاودية باتجاه الشرق مثل وادي تثليث ووادي بيشه ووادي جيزان ووادي ينبع ووادي فاطمة , حيث تعتبر هذه الجبال افضل مراعي النحل لانتاج ما يسمى بالعسل الجبلي بالمملكة في موسم الربيع والصيف بعد تساقط الامطار في فصل الشتاء .

وهناك مناطق اخرى تعتبر من المراعي الهامة لانتاج العسل بالمملكة وتوجد على امتداد البحر الاحمر في المنطقة الشرقية من جبال السروات , وحيث تسقط الامطار على طول الساحل في اواخر الخريف والشتاء ويستغل مربين النحل بالمملكة هذه المناطق بعد سقوط الامطار لاستغلال المراعي النحلية التي تكثر بها حبوب اللقاح مجموعات النحل التي كانت تنتج عسل السدر بالمناطق التي تقل فيها حبوب اللقاح ممي يسبب ارهاق للنحل .

ويوجد بعض منتجي النحل من يعتمد على المزارع الخاص لانتاج العسل التي يوجد بها محاصيل زراعية مختلفة مثل البرسيم والسمسم وزهور دوار الشمس وايضا ما يسمى بالاشجار الشوكية مثل شجر السدر وشجر الكافور والبرسوس والتي ينتج عنها انواع مميزة من العسل عالي الجودة .

يمكنك الاطلاع على مقالات أخرى :

فوائد وانواع العسل الابيض

فوائد شمع العسل

فوائد وضع العسل على السرة