طريقة عمل القطايف بالقشطة

القطايف هي نوع حلوى شهيرة في وطننا العربي و محببة للجميع ، يزداد الإقبال عليها في شهر رمضان الكريم ، و لكنها متواجدة أيضا طوال العام ، و يمكن صنعها بحشوات مختلفة ، و اليوم سنذكر لك عزيزتي طريقة عمل القطايف بالقشطة بطريقة سهلة .

طريقة عمل القطايف بالقشطة :


المكونات :

العجينة :

2 كوب دقيق

1/2 كوب سميد ناعم

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

3 أكواب ماء

زيت للقلي

شربات :

كوب ماء على كوب سكر نتركهم يغلوا معا .

القشطة :


قشطة جاهزة أو قشطة حليب .

الطريقة :


1-لعمل العجينة قومي بخلط الدقيق و السميد و البيكنج باودر و الماء و ضعيهم على نار متوسطة حتى تصبح عجينة سائلة و سميكة بعض الشئ و إتركيهم 10 دقائق .

2-سخني مقلاة غير لاصقة بدون زيت أو سمن .

3-ضعي العجينة بكمية صغيرة في المقلاة على شكل قرص و إتركيها حتى تجف بدون قلبها .

4-أخرجيهم من النار و إتركيها تهدأ .

5-بعد ذلك قومي بعمل أشكال للقطايف كشكل القرطاس مثلا و حمريها في الزيت .

6-قومي بحشو القطايف بالقشطة و زينيها بالفستق .

فوائد القشطة

:

بها كالسيوم و مجموعة من الفيتامينات الهامة للجسم

أضرار القشطة :

تعتبر دهون و تناولها بكثرة يسبب السمنة