فتة الحمص هي وصفة أردنية و لكنها تتمتع بشهرة كبيرة على موائد كثير من الدول العربية ، فهي وصفة لذيذة و مغذية بفضل مكوناتها المتعددة المفيدة ، و تقدم كطبق رئيسي .

المكونات :

1/2 كيلو لبن رايب

5 فصوص ثوم مهروس

2 كوب حمص مسلوق

خبز فرنسي مقطع

4 ملاعق كبيرة دقيق

3 ملاعق كبيرة صنوبر محمص و لوز

لحمة مفرومة

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة :

1-نخلط اللبن مع الثوم و بعض من الحمص مفروم و البقدونس و نضيف الملح و نضع الخليط في الثلاجة 1/2 ساعة .

2-في وعاء التقديم يوضع الخبز و نصف كمية الحمص فوقه ثم نرش القليل من الماء لجعل الخبز طري .

3-نخرج الخليط من الثلاجة و يضاف على الخبز و يوزع باقس الحمص و يزين الطبق باللحمة المفرومة و البقدونس و اللوز و الصنوبر .

فوائد الحمص

:

يحتوي على مجموعة جيدة من البروتينات و أوميجا 3 و يعزز صحة الجهاز الهضمي و يعزز صحة القلب و الأوعية الدموية .

أضرار الحمص :

كثرة تناولة قد تسبب الإسهال .