الخبز بالزبيب و القرفة بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية فهو أيضا وصفة لذيذة و ممتعة من المعجنات ، يمكن تناولها مع الشاي منفردة أو مع الجبن في وجبات الإفطار أو العشاء .

المكونات :

2 كوب دقيق

بيضة

فانيلا

1 و 1/2 ملعقة كبيرة زبدة

1 و 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

1/2 كوب زبيب

1/3 كوب زبيب

4 ملاعق صغيرة خميرة فورية

كوب ماء دافئ

ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سكر

الطريقة :

1-تخلط المكونات الجافة في عاء عميق و هم الدقيق و الملح و السكر و الحليب البودر و الزبيب

2-نخلط 1/3 كوب ماء دافئ مع قليل من السكر و الخميرة ، و تترك 5 دقائق جانبا حتى تظهر الفقاعات .

3-في العجانة الكهربائية نضع المكونات الجافة مع باقي المواد و نقوم بعجنهم .

4-في قالب مستطيل نرشه بالدقيق و نقوم بوضع العجينة و نتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها .

5-ندخل الصينية الفرن على درجة 350 د م حتى تحمر و بعد أن تبرد نقطعها بشكل التوست .

فوائد الزبيب

:

يمد الجسم بالطاقة و يحسن الهضم و يعزز صحة العيون و يعالج الأنيميا .

أضرار الزبيب :

إحتوائه على عدد كبير من السعرات الحرارية .