الكباب معروف باسمه انه من اشهى واشهر الاكلات العالمية وله طرق عديدة للتحضير تتفنن كل دولة في عمله باسلوبها الخاص الذي يضيف روح تلك البلد ، مطبخ العراق يقدم لنا الكباب على الطريقة العراقية المبهرة بحيث يتم عمله على الفحم ويقدم الطبق وكانه من مطعم فاخر كما سنجد كم تكون الطريقة سهلة وممتعة .

المقادير :

– لحم غنم قطع

– لحم غنم مفروم

– بقدونس مفروم

– طماطم وفلفل لتزيين الطبق

طريقة التحضير :

– نخلط اللحم المفروم مع البقدونس جيدا لعمل عجين متجانس .

– خذي من العجينة هذه وضعي على الاسياخ كما موضح بالصورة .

– قطع اللحم ادخليها في الاسياخ ايضا .

– ضعي تلك الاسياخ على مشواة الفحم وقلبي على الاوجه حتي يشوى من جميع الجهات .

– بعدها يقدم على طبق جاهز بعد خروج الكباب من الاسياخ .

فوائد اللحم :

– مصدر للبروتين

– يساعد في مقاومة الامراض

اضرار اللحم :

– الاكثار من اللحم يزيد الكوليسترول السئ بالدم