يبحث عشاق المطبخ كل يوم عن الجديد و السهل و الأنيق فإنه يطفي على الطهي متعة تساعد على الإبتكار و الإبداع لذلك وجدت ربة البيت الملاعق الخشبية لانها تتمتع بالعديد من المميزات أوبًا متاحة لجميع أسعارها غير مبالغ فيها كما أنها انيقة لا تقل أناقة عن الملاعق المعدنية فأصبحت تصنع بأجمل النقوش و التصميمات الرائعة و تتعدد أشكال الملاعق و أحجامها إعتمادًا على الإستخدام فمنها ما يستخدم لأغراض التقليب و منها الصغير جدًا .

من أهم مميزات الملاعق الخشبية :

هي غير ناقلة للحرارة بذلك توفر عامل الأمان ، و كذلك لا تخدش الجزء الأسفل من القدر و لا تتفاعل مع الأحماض و القلويات كغيرها من الملاعق ، سهلة التنظيف ، العيب الوحيد لها أنها تمتص النكهات القوية كالبصل و

الثوم

، من الممكن تخصيص ملعقة لبصل أو حكها جيدًا بالقليل من الزيت المعدني بعد الغسل يساعد في المحافظة عليها لمدة أطول ، يفضل قبل الإستخدام في المرة الأولى وضعها في الماء لبضع ساعات يساعد هذا على قوة صلابتها ،

تصنع ملاعق الخشب من خشب الكرز و يراعي عند الشراء إختيار نوع الخشب بعناية بحيث يكون أملس و غير قابل لكسر بسهولة و غير قابل لسقوط ذات من الخشب في الطعام و كذلك لا تكون مطلية و ينصح التوقف عن إستخدام الملاعق بمجرد الإحتراق .

من الممكن إستخدام الملاعق ليس لأغراض الطهي فقط بل أيضًا لتزيين حوائط المطبخ فهي تعطي إحساس وجو دافئ.

طريقة العناية بالملاعق الخشبية :

عند كثرة الاستخدام تلاحظين أنها أخذت اللون البني الغامق و أصابها التشققات و الكسر نتجة لكثرة الإحتكاك بقاع القدر بإستمرار من الممكن إحضار صنفرة ناعم ثم تقومين بفرك الملعقة بها ثم إغسليها جيدًا من ثم الإستخدام ..

يمكنك تعريض المعلقة لشمس مرة كل أسبوع لمدة ساعتين لقتل البكتريا و الفطريات التي تتجمع بين المسامات .