طريقة عمل سبانخ بالبشاميل

عادة لايحب الأطفال بل و الكبار أيضا تناول السبانخ في صورتها التقليدية ، و هذه الوصفة للسبانخ وصفة جديدة بطعم رائع و تساعد في الإستفادة من القيمة الغذائية العالية للسبانخ .

المقادير :


كيلو سبانخ طازجة مقطعة

2ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة كبيرة سمن

3 أكواب حليب

كوب مرقة

ملعقة كبيرة جبن مبشور

4 أكواب ماء

الطريقة :


1-نقوم بغلي الماء ثم نضيف السبانخ المقطعة و نتركها 3 دقائق فقط ثم نرفعا قبل أن يتغير لونها


2-طريقة عمل البشاميل :


1-نسخن السمن ثم نضع الدقيق مع التقليب المستمر ثم نضيف الحليب قبل تغير اللون و المرقة و نستمر بالتقليب

2-نضع عليه الجبن المبشور

3-ندهن صينية الفرن بالسمن و نضع عليها السبانخ ثم البشاميل و ندخلها الفرن 20 دقيقة

فوائد السبانخ

:

السبانخ نوع من الخضروات الخضراء الورقية المليئة بالعناصر الغذائية ، و تحتوي بداخلها على الحديد و حمض فوليك و مضادات أكسدة و ألياف و بروتينات و دهون و

فيتامينات

a/k/c ، و بفضل هذه المكونات فهي تقي من الأمراض السرطانية و الأنيميا و تقوي العظام و تقلل التجاعيد و تعالج حب الشباب .

أضرار السبانخ :


قد يسبب تناول السبانخ بكثرة لمن لديهم مشاكل مع الأملاح حصوات كلوية و لذلك يفضل التقليل منها .