الكفتة بأنواعها هي أحد أشهى و أحب الأكلات خاصة لأطفالنا الصغار ، و من حسن الحظ أن الكفتة يتم عملها بطرق متعددة منها الطريقة التي سنذكرها لحضراتكم اليوم ، و التي يتم عمل الكفتة بها في صينية .

المقادير :

1/2 كيلو لحمة مفرومة

3 ثمرات بطاطس مقطعة بالشكل المفضل

3 حبات طماطم مقطعة بنفس شكل البطاطس

بصلة بشورة

بقدونس

ليمون

بهارات

ملح و فلفل

قلب عيش فينو

الطريقة :

1-نقوم بخلط جميع المكونات معا ما عدا البطاطس و الطماطم

2-نفردها في صينية مناسبة

3-نضع طبقة من البطاطس ثم طبقة من الطماطم و نغطيها بطبقة فويل لمدة 25 دقيقة ثم نخلع الفويل ليحمر الوجه .

4- يمكن تبديل الطماطم بنوع خضار أخر .

فوائد البطاطس

:

البطاطس من الفصيلة الباذنجانية ، و هي تنمو تحت الأرض ، و هو من أكثر المحاصيل إنتشارا في العالم ، و تتمتع البطاطس بقيمة غذائية عالية ، و هي سهلة الهضم فهي تحتوي على ألياف ملينة للمعدة و تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية و السكريات التي تعطي للجسم نشاط و طاقة و تقلل ضغط الدم و بها أيضا كالسيوم وحديد و

فيتامين سي

.

أضرار البطاطس :

أنها تحتوي على كميات عالية من السكريات النشوية .

فوائد اللحوم :

هي أحد أنواع البروتينات الهامة التي تختص ببناء الجسم و كذلك الحديد و الفيتامينات د/ب12/ه و دهون و كربوهيدرات .

أضرار اللحوم :

الإفراط في تناولها يؤدي إلى العديد من الأمراض منها

النقرس

و أمراض القلب و الشرايين التاجية .