شوربة البروكلي بالكريمة

اكلات عالمية مشهورة ، ذات فوائد صحية وطعم لا مثيل له بطرق سهلة وممتعة سترغبين في عمل الوجبة اكثر من تناولها ، شوربة لذيذة ساخنة البروكلي بالكريمة باضافت مميزة .

المقادير :


– زبدة

– بصلة مفرومة

– فصين ثوم مهروس

– فلفل حلو صغير مقطع

– بروكلي منظف ومقطع

– معلقتين من الدقيق

– ملح وفلفل اسود

– زعتر

– مرقة

– ماء

طريقة التحضير :


– ضعي الزبدة لتذوب في القدر على النار .

– اضيفي اليها البصل والثوم وحركي ثم اضيفي الفلفل الحلو والبروكلي واستمري في التحريك الى ان تمتزج المكونات .

– اضيفي ملعقتين الدقيق وحركي الخليط مجددا .

– ضعي الملح والفلفل والزعتر .

– اسكبي 5 اكواب من الماء مع المرقة واتركي الوجبة لتغلي على النار .

– خذي هذا الخليط وضعي بالخلاط ليضرب جيدا ، ثم اخلطي بيضتين وضعيهم فوق الشوربة وضعي الشوربة على النار .

– اخلط مقدار من اللبن والقشطة معا ثم نضيفهم فوق الشوربة ونسمتر في التقلبي الى ان تغلي .

– ارفعيها وقدميها ساخنة .

فوائد الفلفل الحلو

:


انواع الفلفل الحلو هي مصادر غنية من المواد المضادة للاكسدة و

فيتامين C

،وبالمقارنة مع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر لديها أكثر الفيتامينات والمواد المغذية ويحتوي على مضادات الأكسدة الليكوبين . مستوى كاروتين ، مثل

الليكوبين

، هي تسعة أضعاف في الفلفل الأحمر،و الفلفل الأحمر لديهم ضعف محتوى فيتامين C من الفلفل الأخضر .

اضرارالفلفل الحلو :


احيانا يكون مضر لمرضي

القولون

.