طريقة عمل مسقعة دايت

المسقعة هي أكلة يعشقها الكبار و الصغار ، و لكنها بطرق الطهي التقليدية تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة لعمل المسقعة منخفضة السعرات الحرارية ، و الباذنجان و هو العنصر الأساسي في المسقعة ، هو أحد أنواع الخضروات الذي ظهر في جنوب شرق الهند ثم إنتشر في الشرق الأوسط و حوض البحر المتوسط ثم الأندلس ثم أوربا .

فوائد الباذنجان

:


يتميز الباذنجان بأنه غني بمجموعة كبيرة من العناصر الهامة كالبوتاسيوم و المغنسيوم و

حمض الفوليك

و الألياف و مضادات الأكسدة ، و يحمي من السرطانات و تليف الخلايا ، كما أنه مدر للبول و معالج للإسهال حيث أنه ينقي المعدة ، و من أكثر فوائده أنه منخفض السعرات الحرارية للغاية عند سلقه أو شويه .

أضرار الباذنجان :

قد يضر بالمرأة الحامل حيث أنه ينشط الطمث و يسبب حموضة بسبب صعوبة هضمه التي قد تصل إلى 4 ساعات .

مقادير المسقعة الدايت :


كيلو باذنجان رومي مقطع

1/4 لحمة مفرومة معصجة

بصلة متوسطة مفرومة

ثوم مفروم

عصير طماطم حسب الرغبة

فلفل حار و ملح و فلفل أسود

الطريقة :


1-قومي بشوي الباذنجان في الفرن حتى تمام السوى

2-ثم يتم تشويح البصل ثم بعده الثوم بدون زيت أو بنقطين من زيت الزيتون

3-ثم نضع عليهم الصلصة و التوابل ثم اللحمة المفرومة و نقلبهم معا

4-في صينية الفرن نضع طبقة من الباذنجان ثم طبقة من الخليط ثم طبقة من الباذنجان و هكذا و يمكن تزينها من الأعلى بالبصل و الخضروات المحببة .

5-ندخل الصينية الفرن لمدة 10 دقائق