طريقة عمل لحم العجل بالفلفل الملون

كل عام وانتم بخير موسم عيد الاضحى والحج ، اعاده الله عليكم بالخير ، طبعا معظم اكلتنا في عيد الاضحى تكون باللحم فنحن نضحي وناكل منه ، ولكي تكون سفرتك مميزة في عيدك يجب ان تتحلى بوجبات وطرق جميلة ، طريقة عمل لحم العجل بالفلفل الملون هي طريقة لذيذة جدا لاكل اللحم في العيد .

المقادير :


– شرائح لحم عجل مقطعة

– فلفل احمر

– فلفل اخضر

– فلفل اصفر

– ثوم مفروم

– بصلة مفرومة

– بقدونس

– زيت زيتون

– ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير :


– اغسلي الفلفل وقطعيه الى شرائح .

– سخني الزيت في مقلاة على النار وحمري اللحم فيها وفوقه ضعي الثوم والبصل المفروم وقلبي حتى تذبل البصلة .

– اضيفي الفلفل والبقدونس وحركيها جيدا وتترك على النار لمدة عشر دقايق .

– تقدم ساخنة بعدما ينضج اللحم والفلفل جيدا .

فوائد البقدونس

:


للبقدونس فوائد عديدة فهو من الخضرورات التى تحتوي على :

فيتامين K ، C ، و فيتامين (أ) ، نصف ملعقة من (غرام) من البقدونس المجفف يحتوي على حوالي 6.0 ميكروغرام من الليكوبين و 10.7 ميكروغرام من ألفا كاروتين وكذلك 82.9 ميكروغرام من تين + زياكسانثين و80.7 ميكروغرام من بيتا كاروتين .

اضرار البقدونس :


– ينبغي تجنب الاستهلاك المفرط للبقدونس لنساء الحوامل