طريقة عمل روستو اللحم

حين ياتي علينا الوقت لتحضير وجبة مكونة من اللحم لن تحتاري ، فطرق تحضير اللحم ما اكثرها ويدخل اللحم مع كثير من الوجبات الشهيرة والشهية ، هذه الوجبة تتميز بانها مكونة من اللحم الكامل بدون اي اضافات خارجية كثيرة حيث تستمتعين بطعمه الخالص المميز ، روستو اللحم هو طريقة عالمية لعمل اللحم تقدم في اشهر الاماكن .

المقادير :


– لحم فلتو كامل

– فصوص ثوم

– بصل مقطع

– سمن

– فلفل اسود

– ملح

طريقة التحضير :


– اغسلي اللحم جيدا وغزي اطرافه بالسكين لعمل فتحات .

– احضري فصوص الثوم وضعي كل فص في تلك الفتحات .

– يلف عامود اللحم بالخيط جيدا ويوع في ماء مغلي مع الفلفل والملح والبصل حتي ينضج .

– بعد ان ينضج اخرجيه وضعيه في كيس مع البصل داخل صينية وادهني اللحم بالسمن .

– ادخلي الصينية في الفرن الى ان يتشوى اللحم ويصبح بلون بني محروق ولامع

– يخرج اللحم من الفرن ويقطع شرائح ويقدم في طبق مع تزيين الطبق بالشكل المناسب .

فوائد اللحوم :


– تحتوى على العديد من البروتينات ، الفيتامينات ، المعادن ، الدهون ، الكربوهيدرات.

اضرار اللحوم :


– الاكثار من تناول اللحوم قد يؤدي الى الكثير من المشاكل منها أمراض القلب والشرايين ، الإصابة بالأورام السرطانية