دولة الكويت تمتعنا دائما بالاكلات المميزة الرائعة كما تعودنا ، السمك يقدم لنا فوائد متعددة وكثيرة ولذا حرصنا على تقديم وجبة خليجية من السمك تسمي الخثرة الكويتية .

المقادير :

– سمك يحتوي على لحم كثير مثل الهامور

– ارز بسمتي

– طماطم مقطعة

– بصلة مفرومة

– سمن

– ثوم

– ملح وبهارات

– كروم

– حبوب ليمون

طريقة التحضير :

– نظفي السمك جيدا وقطعيه قطع متوسطة الحجم .

– اغسلي الارز وصفه من الماء وضعيه جانيا .

– ضعي البصلةالمفرومة مع السمن في قدر على النار ثم اضيفي اليها الطماطم ثم البهارات واتركيها على نار هادئة .

– اضيفي اليها قطع السمك المتوسطة وحبوب الليمون ثم الماء الساخن واتركي الخليط ليغلي .

– بعدها اضيفي الارز واغلقي القدر حتي ينضج ما بداخله .

– حمري البصل مع السمن والبهارات على النار لتزيين الطبق به .

– يقدم الطبق ساخن مع تزيين وجه بخلطة البصل .