طريقة عمل مقلقل دجاج على الصاج

تعودنا على المطبخ الخليجي باكلاته المميزة والمبدعة ، فالمطبخ الخليجي له طرق تحضير خاصة للوجبات تتميز بالاتقان والدقة في التحضير فتخرج الوصفات لذيذة وشهية ، قدمنا اليكم اشهرها ولكن لم تنتهي الوصفات بعد ، اليكم دجاج مقلقل على الصاج بطريقة اكثر من رائعة .


المقادير :


– بصل مبشور

– دجاج مقطع

– صلصلة حمراء

– فصوص ثوم


طريقة التحضير :


– اولا يجب ان تحضري نار مشتعلة بواسطة الحطب ، مع وضع الصاج المناسب فوق النار .

– ضعي البصل ف الصاج مع قليل من السمن وقلبيه ومعه الثوم وقمي بتقليبه قليلا حتي يتغير لونه

– ضعي قطع الدجاج واستمري في التقليب حتي يتغير لون الدجاج ايضا .

– قومي بوضع الصلصة فوقهم وحركي جيدا الى ان تختلط الصلصة بالدجاج .

– غطي الصاج بورق القصدير واتركيه على النار حتي ينضج جيدا .

– قدميه ساخن لذيذ .


فوائد الدجاج :


– وقاية من أمراض القلب والشرايين

– يحتوي على كل الأحماض الأمينية المهمة في تحريك وظائف الجسم الحيوية

– يحتوي على الفوسفور ، الزنك لتقوية جهاز المناعة

– يحتوي على السيلينيوم وفيتامين B3 وB6 وحديد ، وماغنيزوم وبوتاسيوم


اضرار الدجاج:


– الجاج المهرمن له كثير من الاضرار كالاورام والسرطان وامراض الكلى لذلك لابد من التأكد من شرائها من مصادر امنه حتى نتجنب هذه الامراض .



يمكنك الاطلاع على المزيد من خلال:






طريقة عمل مكرونة قواقع محشية







طريقة عمل السليق السعودي








طريقة عمل هوت دوج مطبوخ