طريقة عمل مختومة اللحم باللبن

من اشهر الاكلات السعودية الرمضانية هى اكلة مختومة اللحم باللبن تتحضر في معظم العزومات لانها اكلة مميزة جدا ، نقدمها لكم بكل سهولة وتميز لتستمتعوا بها اثناء الشهر الكريم .

المقادير :


– 2 كيلو لحم

– عصير طماطم

– لبن زبادي

– بصل مبشور

– ثوم مهروس

– زيت ذرة

– هيل مطحون

– قرفة مطحونة

– فلفل اسود مطحون

– زعفران مطحون

طريقة التحضير :


– قطعي اللحم الى قطع مناسبة .

– احضر قدر وضعي السمن فيه ليذوب واضيفي اليه البصل اليه حتي يصفر لونه ثم ضعي اللحم معه .

– حركي جيدا ثم اضيفي الثوم المهروس .

– قومي بخلط اللبن مع عصير الطماطم والبهارات واضيفيه الى اللحم .

– اغلقي القدر ويترك على نار هادئة حتي ينضج ويتسبك .

– بعد ان ينضج قدميه مع الارز الابيض .

فوائد الارز :


– له فوائد عديدة منها :

– يحتوي على فيتامينات مثل E-B-A-D

– يحتوي على بروتين

– كالسيوم

– الياف

اضرار الارز :


قد يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن .