طريقة عمل رقاق بالخضروات و اللحم

يعد إدخال الخضروات إلى الطعام و تناوله بصورة يومية للكبار و الصغار ضرورة لصحة و بناء الجسم ، و طريقة عمل الرقاق بالخضروات طريقة سهلة للغاية في عملها و سيحبها كل عائلتك و خاصة أطفالك .

المقادير :


مرقة

زيت

زبدة

شرائح رقاق حسب الرغبة

لحمة مفرومة معصجة

بصلة متوسطة مفرومة

مجموعة متنوعة من الخضار : كالكوسة ، الجزر ، بسلة ، فاصوليا ، بطاطس ، فلفل ألوان ، بصل قطع

ملح و فلفل أسود

الطريقة :


1-حمري الخضار قليلا في الزيت و إبدأي بالبصل أولا ثم باقي الخضار ، ثم ضعي عليهم الملح و الفلفل و جزء من المرقة حتى ينضج الخضار .

2-ندهن صينية مناسبة للرقاق  زبدة و نسقي الرقاق بالمرقة و نضع طبقتين ثم نضع جزء من الخضار و اللحمة المفرومة ، و هكذا حتى ننتهي من الرقاق ، ثم نقوم بالضغط عليه جيدا و نضع مرقة على الوجه و عليها زبدة .

3-ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه .

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة :


1-شوحي بصلة مفرومة في قليل من الزيت

2-ضعي عليها اللحمة المفرومة و التوابل كالملح و الفلفل الأسود و القرفة

3-قلبيهم معا جيدا ، و عندما تجف المياه زوديها قليلا بالمياه حتى تستوي تماما

فوائد اللحم المفروم :

تعد مصدر ممتاز للبروتين مما يجعل خلايا الجسم قوية و تكافح الأمراض .

أضرار اللحم المفروم :

قد يكون مضر بصحة الجسم إذا كان يحتوي على نسبة عالية من الدهون .